Cucinare una casseruola è abbastanza semplice, quindi ogni casalinga può padroneggiare questa ricetta. Lo sgombro ha molte proprietà utili e le patate e la crosta di formaggio conferiscono al piatto un ulteriore gusto squisito. Gli ingredienti possono essere modificati a piacimento.
È necessario
- –Patate novelle (800 g);
- –Sgombro (520 g);
- - qualsiasi formaggio (80 g);
- –Pepe e sale qb;
- –Maionese leggera;
- –Verdure fresche.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare le patate. Sciacquare ogni tubero sotto l'acqua corrente, rimuovere la buccia con un coltello affilato. Tagliate poi le patate a fettine sottili. Prendete una casseruola, versate metà dell'acqua, salate, mettete sul fuoco e aspettate che arrivi a bollore.
Passo 2
Trasferire le patate nell'acqua e cuocere fino a metà cottura. Mettere le patate in una ciotola a parte e lasciar raffreddare.
Passaggio 3
Mentre le patate si raffreddano, prendete lo sgombro, eliminate la pelle sottile. Se il pesce è stato congelato, vale la pena scongelarlo in anticipo. Rimuovere tutte le ossa grandi. Tagliate lo sgombro in piccoli pezzi a vostra scelta.
Passaggio 4
Macinare il formaggio con un frullatore o una grattugia. Lavate bene le verdure e tritate anche quelle. Prendi la maionese, mescola con le erbe tritate, aggiungi sale e pepe a piacere.
Passaggio 5
Avrai bisogno di una teglia profonda per fare la casseruola. Preparare lo stampo, spennellare con olio da cucina. Mettere il primo strato di patate in uno stampo, versare sopra una piccola quantità di maionese ed erbe aromatiche.
Passaggio 6
Il secondo strato è costituito da sgombro. I pezzi di pesce devono essere distribuiti uniformemente sulle patate, quindi versare nuovamente sulla salsa e stendere nuovamente uno strato di sgombro.
Passaggio 7
L'ultimo strato sarà di patate. Quindi posizionare il piatto nel forno per la cottura. Dopo 20-30 minuti, togliere la teglia, cospargere di formaggio e rimettere in forno.
