Il pane pita, il formaggio e le buste di uova ripiene di pomodoro fresco sono un'ottima colazione per tutta la famiglia, molto veloce da preparare e anche da mangiare velocemente. Un piatto così leggero e sostanzioso sarà appropriato non solo al mattino, ma anche a tavola.
Ingredienti:
- 4 pane pita;
- 4 uova di gallina;
- 60 g di burro;
- 150-200 g di formaggio Adyghe o formaggio suluguni;
- 1-2 pomodori;
- sale.
Preparazione:
- Prendi una padella grande e larga. Attacca ogni pane pita al fondo asciutto della padella e taglialo per adattarlo al diametro desiderato. In questo caso, il pane pita tagliato dovrebbe coprire completamente il fondo della padella.
- Versare l'acqua in un piatto largo, aggiungere il sale e mescolare fino a quando il sale non è completamente sciolto.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere.
- Immergete velocemente un pane pita in acqua salata, prima da un lato, poi dall'altro, e mettetelo nell'olio ben caldo, aumentando subito la fiamma.
- Sbattere l'uovo in un piatto, sbattere con una forchetta, versare uniformemente sul pane pita e cospargere generosamente di formaggio grattugiato. Quindi aspetta un po 'fino a quando la massa di uova si afferra e il formaggio si scioglie leggermente. Non appena ciò è accaduto, fare leva delicatamente sul pane pita con una spatola e girarlo, senza violarne l'integrità. Di regola, si gira in modo abbastanza semplice e facile.
- Metti un paio di anelli di pomodoro al centro del pane pita.
- Coprire gli anelli di pomodoro su tutti i lati con pane pita in un uovo, formando una busta.
- Metti la busta finita con formaggio e uova su un piatto con le pieghe verso il basso. Ripeti questa procedura altre tre volte, posizionando ogni busta su un piatto separato.
- Decorate tutte le buste con rametti di erbe aromatiche e fettine di pomodoro, servite caldo.
Nota che puoi riempire le buste con qualsiasi prodotto, tenendo conto delle preferenze di gusto di letteralmente tutti i membri della famiglia. Ma la base di pane pita, uova e formaggio dovrebbe essere invariata. Il numero di prodotti nella ricetta è indicato per 4 porzioni, quindi se hai bisogno di più porzioni, il numero di prodotti dovrebbe essere aumentato.
