Se non hai tempo per preparare la cena, puoi preparare un veloce pasticcio di carne. In questo modo risparmierai tempo e delizierai la tua famiglia con abbondanti pasticcini.
È necessario
- - teglia.
- Per il test:
- - burro morbido 120 g;
- - farina 150 g;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - acqua fredda 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - sale;
- - basilico essiccato.
- Da riempire:
- - carne macinata 400 g;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - panna acida 2 cucchiai. cucchiai;
- - aneto verde 20 g;
- - pomodoro 1 pz.;
- - cipolla 1 pz.;
- - peperone 1 pz.;
- - pomodorini 8 pz.;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - panna 200 ml;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - formaggio a pasta dura 150 g.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare burro e farina a mano fino a che liscio. Aggiungere l'uovo, le spezie e l'acqua.
Mescolare l'impasto e metterlo in un piatto di vetro. Refrigerare per 5-10 minuti.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete una teglia con il burro e cospargetela di farina.
Passo 2
Tritare la cipolla e l'aglio, tritare finemente il peperone, sbucciare il pomodoro e grattugiare. Soffriggere la carne macinata con cipolle, aglio, pepe e pomodoro in una padella per circa 10 minuti. Condire con sale e pepe nero. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida. Tritare l'aneto nella carne macinata.
Passaggio 3
In una ciotola a parte, unire la panna, l'uovo e il formaggio. Quindi frullateli bene. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Mettere l'impasto in uno stampo e assicurarsi di sollevare i bordi. Forare con una forchetta lungo tutto il perimetro e infornare per 10 minuti. Quindi estrarre l'impasto e adagiarvi sopra la carne macinata e distribuirla uniformemente. Guarnire con il condimento al formaggio cremoso. Adagiate le metà dei pomodorini sopra la torta e infornate per circa 20 minuti.
