La società moderna crede che il ghee sia dannoso, poiché una grande quantità di colesterolo entra nel flusso sanguigno. In effetti, i medici raccomandano di includere periodicamente questo prodotto nella dieta, che satura il corpo con gli acidi grassi necessari. I benefici del ghee sono evidenti, è solo importante non abusarne.
Proprietà utili del ghee
Il ghee contiene una grande quantità di vitamine (PP, D, B2, beta-carotene, vitamina A, E, B5) e minerali (manganese, zinco, fosforo, sodio, calcio, rame, ferro, potassio, magnesio). I benefici di questo prodotto sono piuttosto significativi, in quanto aiuta a saturare il corpo con acidi grassi essenziali, che hanno un effetto positivo sul funzionamento del fegato e dei genitali (aiutando a produrre ormoni), migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale.
Il ghee viene facilmente assorbito dal corpo, migliora le condizioni generali dei tessuti e della digestione, non aumenta i livelli di colesterolo, rafforza il sistema immunitario e ha un effetto benefico sulla percezione, sulla funzione riproduttiva e sull'attività mentale. L'inclusione di ghee nella dieta fornisce ammorbidimento e rimozione delle tossine dal corpo. Il prodotto ha un effetto tonico sul sistema nervoso centrale (sistema nervoso centrale), migliora la memoria e aumenta la capacità di pensare.
Se la mucosa nasale si secca spesso, è necessario lubrificarla con del burro chiarificato. Aiuterà non solo con la secchezza, ma proteggerà anche dal raffreddore (quindi puoi usarlo ogni volta prima di uscire di casa). L'olio viene utilizzato con grande successo in cosmetologia, si assorbe facilmente nella pelle, rendendola morbida, tenera e liscia. Entrando in profondità nella pelle, il ghee si dissolve e rimuove le tossine accumulate e le tossine.
I benefici del ghee si manifestano nelle proprietà protettive contro gli effetti negativi dei radicali liberi. Inoltre, gli esperti lo chiamano fonte di acidi grassi, il cui uso migliora significativamente la carnagione. Questo prodotto contiene molte vitamine liposolubili: la vitamina A è responsabile dell'acuità visiva, la vitamina D combatte il rachitismo, la vitamina E ha attività antiossidante.
Danni e controindicazioni
In presenza degli enormi benefici del ghee per il corpo, è necessario conoscere i danni che può causare. Questo prodotto ha un alto contenuto di grassi e il suo consumo eccessivo può causare problemi digestivi a chi soffre di malattie del tratto gastrointestinale. L'olio mette ulteriore stress sul pancreas e sul fegato. Di conseguenza, l'abuso può esacerbare le malattie croniche di questi organi, nonché accelerare lo sviluppo dell'aterosclerosi e influire negativamente sulla salute delle persone che hanno disturbi metabolici.
È necessario ricordare i pericoli del ghee per le persone in sovrappeso. Solo 100 g di prodotto contengono circa 900 kcal. Si consiglia di utilizzare il burro chiarificato per friggere, consumare con moderazione.
