I waffle sono una deliziosa varietà di biscotti secchi e sottili con una sorta di impronta sulla superficie. Tipicamente, l'impasto per waffle è fatto con uova, farina, zucchero e panna. I waffle vengono cotti in forme speciali (piastre per cialde). Dovresti assolutamente preparare waffle fatti in casa secondo la ricetta classica, o preparare un dolce al latte per il tè, e i waffle alle mele sono adatti per una festa del tè.
Come fare i waffle fatti in casa
I classici waffle fatti in casa sono molto facili da preparare, quindi puoi spalmare la prelibatezza finita con qualsiasi crema a tua discrezione, coprirla con un secondo waffle per ottenere un dessert originale.
Avremo bisogno:
- 3 bicchieri di farina;
- 250 g di burro o margarina;
- 5 uova;
- 1 1/2 tazze di zucchero
Sbattere le uova di gallina in una ciotola, versare il burro fuso, mescolare. Aggiungere lo zucchero, mescolare ancora, aggiungere la farina setacciata, impastare la pasta sottile con un cucchiaio. scaldare la piastra per cialde, unire l'impasto con un cucchiaio, cuocere i waffle finché sono teneri.
Come fare i waffle dolci al latte
La ricetta di queste cialde è diversa da quelle classiche fatte in casa. Sono anche preparati velocemente, risultano dolci, sono adatti per la colazione.
Avremo bisogno:
- un bicchiere di latte;
- 5 cucchiai. cucchiai di farina;
- 3 cucchiai. cucchiai di burro morbido;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 1 uovo;
- 1/3 di cucchiaino di sale.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro, aggiungere la farina in piccole porzioni, versare il latte, mescolando continuamente. Lasciare riposare l'impasto per quindici minuti. Quindi mescolare e cuocere i waffle.
Come fare i waffle alle mele?
I waffle di mele possono essere fatti per il compleanno di un bambino, possono essere una ricca colazione completa. Prepararli è un po' più difficile dei waffle precedenti, ma ne vale la pena.
Avremo bisogno:
- 1 1/2 tazze di farina;
- 250 g di margarina o burro;
- 4 uova;
- 3 mele;
- 1/2 bicchiere di latte;
- 3 cucchiai. cucchiai di mandorle tritate e zucchero;
- 1/2 cucchiaino di soda, cannella in polvere, sale;
- vanillina per tutti.
Risciacquare le mele, sbucciare, togliere il torsolo, tagliarle a cubetti (può essere grattugiato). Sbattere il burro morbido, aggiungere lo zucchero, la vanillina, si dovrebbe ottenere una massa viscosa. Separare i tuorli dagli albumi, sbattere con il sale, unire con il burro, sbattere fino a renderli spumosi. Setacciare la farina con il bicarbonato di sodio, mescolare con il latte, aggiungere il burro e la massa di uova. Aggiungere le mele, aggiungere gli albumi montati a neve, mescolare. Versare l'impasto in una piastra per cialde calda, cuocere i waffle finché sono teneri.
