Il tiramisù è un dessert incredibilmente tenero e sorprendentemente arioso che ci è arrivato dalla bellissima Italia. Nonostante il nome speziato e sofisticato, questa prelibatezza può essere facilmente preparata a casa. L'ingrediente principale di questo dolce è il morbido mascarpone italiano, che può essere facilmente sostituito con la normale panna.
È necessario
- - 300 g di biscotti (dita delle signore);
- - 500 g di mascarpone;
- - 4 uova;
- - 100 g di zucchero semolato;
- - 100 g di caffè freddo;
- - 3 cucchiai. cucchiai di vino (rum o brandy);
- - 5 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e montare a neve ferma.
Passo 2
Aggiungi il mascarpone alla massa risultante e mescola tutto accuratamente.
Passaggio 3
Montare gli albumi in una schiuma densa e unirli al formaggio e ai tuorli. Mescola tutto.
Passaggio 4
Unire il caffè al vino, quindi immergervi velocemente i bastoncini di biscotto, uno alla volta.
Passaggio 5
Disponete i bastoncini imbevuti in uno stampo preparato e spennellateli con metà della crema ottenuta. Poi il secondo strato di bastoncini e la restante crema. Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Passaggio 6
Dopo che il dolce si sarà congelato, spolverizzare con cacao in polvere (attraverso un colino), tagliare in porzioni e servire.
