In estate, vuoi sempre fare un picnic, festeggiare una vacanza e fare un barbecue. Non è necessario limitarsi solo alla carne. Prepara all'aperto spuntini leggeri e vari e piatti alla griglia.
Insalata leggera, tartine, sandwich: tutto questo è un ottimo contorno per la carne. Un delizioso kebab in combinazione con le verdure può essere preparato per qualsiasi festa e cena festiva. Bevande come birra, vodka e cognac possono essere servite oltre al barbecue.
Spuntino giubilare con patatine
Avrai bisogno di: 250 g di formaggio a pasta dura; patatine ovali, 2 pomodori medi, aneto, 150 g di maionese.
Sciacquare bene l'aneto e asciugarlo, tritarlo finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Lavare i pomodori, tagliarli a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la maionese. Mescolare il tutto e posizionare l'antipasto sulle patatine prima di servire.
Involtini di prosciutto
Avrai bisogno di: 150 g di noci, 200 g di formaggio fuso, 2 uova, 400 g di prosciutto, maionese, 1 spicchio d'aglio, erbe aromatiche.
Pre-congelare il formaggio fuso, quindi grattugiare. Tritare finemente le noci, spremere l'aglio attraverso una pressa. Tritare finemente le uova e le verdure. Mettere il cibo in una ciotola, aggiungere la maionese e mescolare. Tagliare il prosciutto a fettine sottili. Adagiate il ripieno su ogni fetta e arrotolate delicatamente. Legare gli involtini con le cipolle verdi e servire.
Canape "Vacanza"
Avrai bisogno di: pane di segale, 150 g di crema di formaggio, salsiccia o salame, olive.
Tagliare il pane in piccoli pezzi quadrati. Puoi pre-friggere in padella. Spalmare il formaggio spalmabile su ogni fetta, seguito dal formaggio a pasta dura. Quindi aggiungere un'altra fetta di pane. Infilate uno stecchino nel panino e metteteci sopra un pezzo di salsiccia, e decorate con delle olive.
Insalata "originale"
Avrai bisogno di: 3 foglie di lattuga, 1 cucchiaino di senape, 3 cetrioli, 3 pomodori, 1 lattina di olive, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva; 1 peperone, cipolla verde, 100 g di feta.
Lavare le verdure e le erbe aromatiche, tagliarle a cubetti. Strappare l'insalata con le mani, tritare finemente la cipolla. Versare l'olio in una ciotola, aggiungere la senape e mescolare bene. Mettere tutte le verdure e le erbe aromatiche in un'insalatiera. Coprire con il condimento, mescolare l'insalata. Tagliare il formaggio a cubetti piccoli e adagiarlo sopra le verdure. Tagliare le olive a metà e aggiungerle all'insalata. Questo piatto facile può essere preparato per qualsiasi picnic.
Insalata "Estate"
Avrai bisogno di: aneto, cipolle verdi, lattuga, sale, 3 cetrioli, 3-4 ravanelli, 3 pomodori, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.
Tritare finemente le verdure e l'insalata. Tagliare i pomodori e i cetrioli a fette, i ravanelli a fettine sottili. Mettere tutte le verdure in una grande insalatiera, aggiungere sale, olio e mescolare.
insalata di cavolo semplice
Avrai bisogno di: cavolo fresco, 2 cetrioli, 1 carota, 1 lattina di mais in scatola, maionese, sale, zucchero a piacere.
Tritare finemente il cavolo fresco a strisce sottili, ricordarne un po' con le mani. Grattugiare le carote e il cetriolo. Mettere le verdure in una ciotola, mettere il mais, condire con la maionese.
Antipasto freddo di zucchine
Avrai bisogno di: 500 g di zucchine, 1, 5 cucchiaini di sale, 70 g di olio vegetale, 5 spicchi d'aglio, erbe aromatiche, 2 cucchiai. cucchiai di aceto, 2 cucchiai. cucchiai di miele, pepe.
Lavare le zucchine, sbucciare. Tagliare longitudinalmente con un coltello affilato in piatti lunghi e sottili. Preparare una marinata con olio, aglio, miele, pepe, erbe aromatiche tritate e aceto. Mettere le fette di zucchine in una ciotola e coprire con la marinata. Quindi mettere in frigo per 2 ore.
Verdure al forno grigliate con funghi
Avrai bisogno di: verdure, 1 zucchina, 4 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole, sale, 200 g di funghi, 1 melanzana, 1 limone, 2 peperoni dolci, 2 spicchi d'aglio.
Risciacquare tutte le verdure, le erbe e i funghi. Tagliate le zucchine e le melanzane ad anelli dello spessore di 1 cm, privateli dei semi del peperone e tagliatelo a fette. Dividi i funghi prataioli in 2 parti. Tritare finemente le erbe aromatiche e l'aglio. Metti le verdure in una tazza, aggiungi le erbe aromatiche, l'aglio, il succo di mezzo limone e l'olio vegetale. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate marinare per 1 ora. Quindi disporre le verdure su una gratella e cuocere in modo uniforme su entrambi i lati.
Rotolo di pita veloce
Avrai bisogno di: pane pita sottile, 3 pezzi di formaggio fuso, 2 carote medie, 1 spicchio d'aglio, maionese.
Precongelare il formaggio fuso. Quindi grattugiare le carote e il formaggio su una grattugia fine, spremere l'aglio e mescolare con la maionese fino a ottenere una consistenza pastosa. Mettere il ripieno sopra il pane pita. Arrotolare con cura il rotolo e riporre in frigorifero. Tagliare e mettere su un piatto prima di servire.
Spuntino di verdure alle melanzane
Avrai bisogno di: 4 pomodori, 3 melanzane, sale, 3 spicchi d'aglio, coriandolo, prezzemolo, aneto, 2 cucchiai. cucchiai di aceto, 3 cucchiai. cucchiai di olio di girasole.
Lavare le melanzane, tagliarle a fette spesse 1 cm, cospargerle di sale e lasciarle in modo che l'amaro vada via. Quindi sciacquare nuovamente le verdure. Tagliare i pomodori a fette, tritare finemente le verdure. Spremere l'aglio, versare l'aceto e l'olio. Unire tutti gli ingredienti, mescolare e lasciare in infusione.
