Dessert per chi non riesce a immaginare la propria vita senza cioccolato! Si scopre un dessert delizioso, aromatico e appetitoso. Leccati le dita. Dopo aver cucinato una volta, lo farai costantemente.
È necessario
- - cioccolato fondente amaro - 2 tavolette,
- - burro - 75 g,
- - crema (33%) - 350 ml,
- - uovo - 2 pezzi,
- - miele - 2 cucchiai. l.,
- - whisky (facoltativo) o liquore - 1 cucchiaio. l.
Istruzioni
Passo 1
È meglio prendere il cioccolato amaro, senza impurità (noci, uvetta, ecc.). Macinalo con un coltello, puoi grattugiarlo. Questo farà sciogliere il cioccolato più velocemente. Versare il cioccolato in una piccola ciotola, metterlo in una casseruola piena di acqua calda.
Passo 2
Dopo che il cioccolato si sarà completamente sciolto, aggiungete il burro tagliato a cubetti. Montate bene la panna fino ad ottenere una schiuma densa, così il dolce risulterà più soffice. Separare gli albumi dai tuorli, mettere gli albumi in un contenitore separato, aggiungere il miele e sbattere fino a ottenere una massa bianca omogenea. Aggiungere la panna montata e il cioccolato fuso con il burro alla massa di uova risultante.
Passaggio 3
Facoltativamente, versare un cucchiaio di whisky o liquore. Mescolare con una frusta. Dividere la mousse in ciotoline porzionate. Mettere in frigorifero per un po'. Decorare la mousse raffreddata risultante secondo i propri gusti. Ricoprire con del gelato al cioccolato, guarnire con pezzetti di cioccolato fondente e cospargere con granella di sabbia. Se decori anche con il gelato, il dessert dovrebbe essere servito immediatamente, prima che inizi a sciogliersi.
