Come preparare un delizioso dessert con le tue mani? Impara una ricetta semplice che ti aiuterà a creare un meraviglioso capolavoro culinario da leccarsi i baffi. Regala a te stesso e ai tuoi cari una deliziosa torta gelato.
Probabilmente, molte persone pensano che ci sia una certa contraddizione nel nome stesso di questo dolce. Dopotutto, le torte di solito sono costituite da torte e crema delicata e il gelato è un prodotto completamente diverso. Tuttavia, appena assaggerai una fetta di torta fatta in casa, ti renderai conto di quanto sia sorprendente il connubio tra gelato freddo e biscotto che si scioglie sulla lingua.
Cucinare torte
- Prepara il forno in anticipo, le tue ulteriori azioni dovrebbero essere rapide e precise. Preriscaldate il forno a 180 gradi, a questo punto estraete una tortiera di media grandezza e ungetela con dell'olio. Assicuratevi di versare un po' di farina nello stampo e spargerla sulla superficie. Questo è necessario in modo che la torta finita non si attacchi alle pareti e al fondo dello stampo.
- Setacciare mezza tazza di farina e la stessa quantità di amido di mais attraverso un setaccio. Se non si dispone di un setaccio, è sufficiente versare gli ingredienti in un comodo contenitore e mescolare accuratamente. Vuoi un dolce al cioccolato? Poi prendete mezzo bicchiere di cacao e aggiungetelo alla farina e alla fecola. Non dimenticare le spezie, aggiungi alla massa due pizzichi di cannella e un pizzico di chiodi di garofano macinati.
- Ora prendete 4 uova di gallina e separate con cura i tuorli dagli albumi. Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere mezzo cucchiaino di vaniglia e mezza tazza di zucchero semolato. Sbattere il composto finché non si addensa. Puoi usare un mixer.
- Successivamente, devi battere i bianchi. Salateli (un pizzico è sufficiente) e portate la massa alla prontezza con una frusta o un mixer. La massa dovrebbe diventare lucida e piuttosto rigida.
- Aggiungi la miscela proteica alla massa del tuorlo, ma non mescolare. Usa una spatola o un coltello largo per lisciare con cura l'impasto.
- Versare il composto in uno stampo preparato e mettere in forno per 30-40 minuti. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Infilare uno stuzzicadenti nella base della torta e vedere se ci sono tracce di pasta. Lo stuzzicadenti deve essere asciutto.
Creare un capolavoro
- Togliete con cura la torta dallo stampo e tagliatela in due pezzi uguali. Una parte risulterà più scura, l'altra - leggera. Ora avvolgete ognuno di loro con pellicola trasparente e metteteli in frigorifero. Le torte devono essere fredde.
- Mentre la base della torta si raffredda, preparate uno strato di gelato. Avrai bisogno di un chilogrammo del tuo gelato preferito. Puoi usare cioccolato, frutti di bosco o frutta. Metti la massa fusa in una ciotola capiente e mescola con un cucchiaio fino a quando non assume l'aspetto di una pasta.
- Ora tirate fuori le torte dal frigo e adagiatevi sopra il gelato. Per prima cosa, metti metà della massa su una crosta, coprila con la seconda crosta e sopra con la massa rimanente. Avvolgere la torta in pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
La classica torta gelato è pronta. Potete guarnirlo con frutti di bosco, panna, cocco o gocce di cioccolato.
