Il kvas è un'antica bevanda salutare, viene preparata fin dall'antichità. Oggi le tecnologie per produrre kvas sono state integrate e migliorate, ma in generale è lo stesso kvas che i nostri antenati bevevano centinaia di anni fa. I benefici di questa bevanda e le sue proprietà variano dal tipo di materia prima da cui viene preparata.
1. Pane kvas
Tutti sono abituati a guardare di anno in anno, dall'estate all'estate, la stessa immagine, non appena il caldo arriva in città, per le strade compaiono botti gialle di kvas. Questi barili sono pieni di kvas di pane.
Rafforzare il corpo, un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e sul sistema cardiovascolare umano, migliorare l'immunità e lo smalto dei denti, queste sono lontane da tutte le proprietà benefiche di questo tipo di kvas. Ha anche l'effetto di aumentare la potenza. E poiché ha un'alta percentuale di contenuto di lievito, questo tipo di kvas aiuta ad alleviare le malattie purulente della pelle del corpo.
Tenendo conto di tutti gli aspetti positivi del kvas di pane, non dovresti convincerti che è una panacea per il corpo. Nonostante proprietà utili così significative di questo kvas, ha le sue controindicazioni. Quindi, ad esempio, il kvas di pane non è raccomandato per quelle persone che hanno gastrite, cirrosi epatica o ipertensione.
Il kvas del pane contiene l'1,2% di alcol etilico. Questa percentuale di alcol si osserva anche nella birra analcolica. Tuttavia, secondo il consiglio dei medici, le donne incinte, le madri che allattano e i bambini non dovrebbero consumare grandi quantità di kvas di pane.
2. kvas di barbabietola
Un buon agente profilattico per la popolazione che soffre di ipertensione non è altro che il kvas di barbabietola. È questo tipo di kvas che aiuta ad abbassare la pressione, espandere i vasi sanguigni del corpo. Questo tipo di kvas contiene molte vitamine utili, microelementi, cesio, rubidio. Questi ultimi sono considerati leader nell'abbassamento della pressione alta. Gli scienziati, nel corso di vari studi, hanno dimostrato che il kvas di barbabietola aiuta a migliorare il metabolismo umano.
Il kvas di barbabietola non è una bevanda perfetta, proprio come il kvas di pane. A causa del contenuto di acido ossalico nella sua composizione, il kvas può danneggiare le persone che hanno problemi ai reni e alla vescica, nonché coloro che hanno problemi di gotta e artrite reumatoide.
3. Avena kvas
Il processo di produzione del kvas gioca un ruolo significativo. Quindi, ad esempio, grazie a una tecnologia speciale per la produzione di kvas d'avena, in essa rimangono quasi tutte le proprietà benefiche dell'avena. Questo tipo di kvas ha proprietà che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, il kvas d'avena aiuta a stimolare il sistema nervoso.
Come i suoi predecessori, il kvas d'avena non è una bevanda perfetta. I medici hanno raccomandato di escludere il kvas d'avena dalla loro dieta per coloro che sono inclini a colite, malattie renali, gastrite cronica o ulcera peptica.
