Questa ricetta è per chi preferisce cucinare in modo veloce e gustoso, e dai prodotti più comuni. L'impasto è universale: può essere utilizzato per crostate (al forno o fritte) con qualsiasi ripieno, e per panini, focacce, oltre che per la pizza.
È necessario
- Ingredienti per l'impasto:
- - lievito in bricchetta (25 grammi);
- - uovo (1 pz.);
- - latte o kefir (1/4 tazza);
- - zucchero (2 cucchiai);
- - sale (1 cucchiaino);
- - olio vegetale (3 cucchiai);
- - maionese (1 cucchiaio);
- - farina (2 bicchieri).
- Ingredienti per il ripieno (a vostra scelta):
- - Cavolo bianco,
- - uova,
- - cipolle verdi,
- - frutti di bosco,
- - cannella,
- - zucchero e sale (a piacere).
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è impastare la pasta. Preparare 0,5 tazze di latte caldo o kefir, mezzo diluito con acqua. Aggiungere 25 grammi di lievito e sciogliere, quindi versare il contenuto in un contenitore capiente. Aggiungere un uovo se lo si desidera. Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti: zucchero (2 cucchiai), sale (1 cucchiaino), olio vegetale (3 cucchiai), maionese (1 cucchiaio), farina (2 tazze), quindi mescola tutto accuratamente. L'impasto è pronto.
Passo 2
Prendi un sacchetto di plastica, ungilo dall'interno con olio vegetale, metti lì l'impasto, lascia un posto dove lievitare, legalo con un nodo in alto e mettilo in una ciotola. Mettere l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 3
Mentre l'impasto sale, iniziamo a farcire. Ci sono molte opzioni di cottura. Ad esempio, puoi usare il cavolo (tritare finemente e cuocere in una casseruola con acqua, far bollire per 5-10 minuti, finché non diventa morbido, quindi scolare l'acqua, aggiungere olio vegetale e sale a piacere). Il cavolo si sposa bene con un uovo. Un altro dei ripieni più popolari è l'uovo tritato finemente e le cipolle verdi. Puoi anche preparare torte con frutta, bacche (zucchero - a piacere), ecc. Secondo questa ricetta, puoi anche preparare dei panini alla cannella con lo zucchero: risulta anche molto gustoso.
Passaggio 4
Quando l'impasto è arrivato, stenderlo (usando la farina). Deve essere elastico. Successivamente, prepariamo torte, mettiamo su una teglia, oliate o coperte con carta da forno. Cuociamo in forno ben preriscaldato (200-220 gradi) finché sono teneri. Il tempo di cottura approssimativo è di 20-30 minuti. Non appena la superficie sarà dorata, significa che sono pronti.
