Alla tua famiglia non piace il fegato? Immaginatela a casa da un'angolazione leggermente diversa. Ora c'è un modo originale per coccolare tutta la famiglia: cucinare frittelle di fegato.
È necessario
- - un chilogrammo di fegato di pollo o di manzo;
- - 150 grammi di cipolle;
- - un paio di uova;
- - olio vegetale;
- - Pepe;
- - sale;
- - 3 cucchiai di semola;
- - 2-3 cucchiai di farina;
- - 150 grammi di carote.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi tritare le cipolle, le carote e il fegato. Puoi fare due cose: usare un tritacarne o macinare questi ingredienti in un frullatore. La massa risultante deve essere miscelata.
Passo 2
Rompi 2 uova e aggiungile a quello che hai finora. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Ora il passo successivo è la semola. Aggiungi 2-3 cucchiai di semola alla massa risultante e mescolali allo stesso modo con tutto il contenuto.
Passaggio 4
Aggiungi un po' di farina. A questo punto aggiungete sale e pepe a piacere.
Passaggio 5
Ci sei quasi! Preriscaldare bene la padella, ungerla con olio. Metti i pancake su una padella già preriscaldata. Devi friggerli per circa 5 minuti. Dopodiché, gira ogni pancake e continua a friggere per qualche altro minuto dall'altro lato.
Passaggio 6
Al momento di servire, il piatto può essere decorato con fette di pomodoro, insalata o altre erbe aromatiche a piacere. Il piatto può essere servito caldo o freddo.
