Kefir ha molte proprietà benefiche per il corpo. Questo prodotto è utilizzato come ingrediente in un'ampia varietà di piatti, nonché parte integrante di molti cosmetici per la casa.
Kefir in cucina: benefici e controindicazioni
Da tutti i prodotti a base di latte fermentato, il kefir viene assegnato in base alla forza dell'effetto benefico sul corpo. Le sue proprietà benefiche sono spiegate dalle peculiarità della sua preparazione: un lievito speciale.
L'uso di kefir ha un effetto positivo sul ripristino dell'equilibrio naturale di oligoelementi e vitamine. Questo prodotto è particolarmente ricco di vitamine del gruppo B, che sono stimolatori naturali della produzione di energia, normalizzano il funzionamento del sistema nervoso e migliorano l'aspetto della pelle. Il kefir è caratterizzato da un alto contenuto di fluoro, rame e iodio e contiene ancora più calcio del latte.
Il kefir è facilmente assorbito, mentre contribuisce all'assimilazione del resto del cibo. L'uso di kefir aiuterà a far fronte ai disturbi metabolici, ad es. metabolismo. Questo prodotto a base di latte fermentato è un eccellente aiuto nel trattamento di tali malattie, ma non è la medicina principale.
Kefir è estremamente utile per chi soffre di diabete mellito, la bevanda consente di ripristinare rapidamente la microflora del tratto gastrointestinale e liberare il corpo dai batteri nocivi che contribuiscono a varie malattie dell'apparato digerente.
Questo prodotto a base di latte fermentato deve essere utilizzato con molta attenzione in caso di aumento dell'acidità del succo gastrico, gastrite o ulcere. In questi casi è meglio discutere l'assunzione di kefir con il medico.
Kefir in cosmetologia
Kefir è uno dei prodotti più convenienti e salutari che possono essere utilizzati per realizzare prodotti di bellezza fatti in casa. Reintegra la mancanza di sebo e ha un effetto antinfiammatorio sulla pelle danneggiata. Questo prodotto ha proprietà protettive ed emollienti.
È meglio usare kefir fresco per la cura della pelle, ricavandone varie maschere. Kefir è particolarmente efficace se combinato con prodotti come:
- miele;
- fragole fresche;
- fiocchi di latte;
- menta;
- aneto;
- camomilla;
- melissa;
- saggio;
- fiori di tiglio, ecc.
Esistono molte ricette per maschere per diversi tipi di pelle. Per la pelle grassa, puoi mescolare 2 o 3 cucchiai. l. kefir e 1 cucchiaino. miele di tiglio. La maschera si applica sul viso deterso con lozione (senza alcool) e dopo 15-20 minuti si rimuove con un batuffolo di cotone umido, quindi si lava con acqua tiepida.
Per la pelle secca e normale, una miscela di 3 cucchiai. l. kefir, 2 cucchiai. l. ricotta a basso contenuto di grassi e 1 cucchiaino. miele di fiori. Una maschera ben strofinata viene applicata sulla pelle del viso e del collo per mezz'ora.
Le maschere fatte di kefir per capelli non sono meno popolari. Questo prodotto forma un film protettivo sui capelli, rendendoli morbidi, setosi, forti e meno esposti all'ambiente. Il modo più semplice per nutrire i capelli è applicare kefir denso e forte su tutta la lunghezza dei capelli, avvolgerli con pellicola trasparente e risciacquare abbondantemente dopo mezz'ora.
