Ci sono molte opzioni di frittelle per tutti i gusti: classiche, alle verdure, alla frutta, ai funghi, alle erbe. Gli amanti dei dolci adoreranno sicuramente le frittelle di mele e pere.
È necessario
- mela - 1 pz.
- pera - 1 pz.
- farina - 1 bicchiere sottile
- uovo - 2 pezzi
- zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- vanillina (o zucchero vanigliato) e cannella sulla punta di un coltello
- olio di semi di girasole per friggere
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e seminare la mela e la pera e grattugiare su una grattugia media. Se la tua grattugia ha solo fori grandi e piccoli, usa quelli piccoli. Questo renderà i pancakes più uniformi e teneri. Non utilizzare pere granulari secche per fare le frittelle per evitare la durezza del piatto.
Passo 2
Aggiungere la farina alla frutta poco alla volta, mescolando continuamente l'impasto. Sbattete le uova e aggiungetele all'impasto. Muoviti con cautela. Assicurati che non si formino grumi. Aggiungere lo zucchero, la vanillina e la cannella all'impasto, mescolare ancora.
Passaggio 3
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Versare l'impasto con un mestolo nella padella, formando delle frittelle rotonde. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 4-5 minuti.
Passaggio 4
È meglio servire frittelle di mele e pere con panna acida. Se hai intenzione di servire miele o latte condensato con un piatto, non aggiungere zucchero ai pancake (o ridurne la quantità a piacere). Potete anche guarnire il piatto con una pallina di gelato alla vaniglia.
Passaggio 5
Queste frittelle possono essere preparate sia da una miscela di mele e pere, sia da qualsiasi tipo di frutta.
