La cioccolata calda è una bevanda da dessert che contiene sempre cacao, oltre a latte o acqua e zucchero. Oltre all'abbondanza di vitamine e macro e microelementi, le bevande al cacao contengono sostanze biologicamente attive che aumentano l'efficienza e stimolano l'attività mentale. Tuttavia, nonostante tutta la sua attrattiva e i suoi benefici, il cacao ha un forte effetto stimolante sul sistema nervoso, quindi si consiglia di consumare i prodotti a base di cacao con moderazione, soprattutto per i bambini.
È necessario
-
- Per 2 porzioni
- 300 ml di panna
- 2 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaio. cucchiaio d'acqua
Istruzioni
Passo 1
Unire il cacao, lo zucchero e l'amido in un pentolino.
Passo 2
Versare in acqua fredda e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Scaldare la panna a 60-70 gradi.
Passaggio 4
Versare la panna calda nella massa di cacao.
Passaggio 5
Mescolando continuamente, mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 6
Mettere la casseruola sul fuoco basso e, mescolando continuamente, scaldare il composto senza far bollire.
Passaggio 7
Prima di servire la cioccolata calda, è necessario riposare per poco 3-5 minuti.
Passaggio 8
È meglio servire la bevanda in una tazza piccola ed elegante.
