Ci sono due diversi tipi di cioccolata calda in casa. Tutto dipende da quale base viene utilizzata per preparare la bevanda. Può essere cioccolato amaro o al latte, oppure può essere cacao in polvere. Inoltre, la bevanda viene preparata da una miscela di questi due ingredienti principali.
È necessario
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- latte
- crema
- cioccolato fondente e al latte
- cannella
- vanillina
- liquore
- polvere di cacao
- tuorlo
- zucchero granulare
- fecola di patate
Istruzioni
Passo 1
Cioccolata calda con fecola di patate.
Mescolare 2 cucchiai. cucchiai di amido in un bicchiere di latte freddo. Versare 4 cucchiai in una casseruola. latte e dare fuoco. Rompete 200 g di cioccolato nel latte in piccoli pezzi per scioglierlo più velocemente. Mescolare continuamente il composto di latte e cioccolato. Quando i pezzi di cioccolato saranno completamente sciolti, versare l'amido sciolto. Cuocere la cioccolata calda finché non si addensa. Togliere dal fuoco e versare in coppette. Servire caldo.
Passo 2
Cioccolata calda con panna.
Versare 1 tazza di panna al 33% in una casseruola. Mettere al loro interno pezzi di cioccolato fondente (100 g), sciogliere il cioccolato nella panna. Aggiungere il latte allo spessore desiderato, mescolare bene la massa di cioccolato risultante. Per chi ama il dolce, si può sciogliere il cioccolato al latte al posto dell'amaro, oppure aggiungere 1 cucchiaino di zucchero semolato alla massa calda.
Passaggio 3
Cioccolata calda con latte.
Far bollire 1 cucchiaio in una casseruola. latte, rompeteci una tavoletta di cioccolato fondente (100 g) e una tavoletta di cioccolato al latte (100 g). Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Servire caldo. Cospargere la cioccolata calda sopra con le noci tritate finemente.
Passaggio 4
Cioccolata calda con tuorlo.
Sbattere un tuorlo e 1/2 tazza di latte. Versare ½ tazza di panna in un pentolino, rompere una tavoletta di cioccolato fondente o al latte (100 g), mescolare continuamente. Quando il cioccolato sarà sciolto, versare il tuorlo con il latte, mescolare bene e togliere dal fuoco. Versare caldo nelle tazze porzionate.
Passaggio 5
Cacao.
Far bollire 500 g di latte. Aggiungi 2 cucchiai ad esso. cucchiai di zucchero semolato. 3 cucchiai. Sciogliere cucchiai di cacao in polvere in 1 tazza d'acqua e versare nel latte bollente. Agitare. Bevi caldo.
