Le proprietà curative dell'avena sono note da molto tempo. Non a caso l'avena ha trovato un uso così diffuso sia nella medicina popolare che nella cucina di molte nazioni. I piatti di avena sono una componente essenziale della dieta per una varietà di malattie. Gli infusi di avena sono usati come medicinali per il diabete, l'infiammazione del tratto gastrointestinale e molti altri disturbi. Esistono molte ricette per gli infusi, ma ci sono le più comuni.
È necessario
-
- avena;
- acqua;
- macinacaffè;
- termos;
- un pezzo di garza o un setaccio di nylon fine;
- teiera.
Istruzioni
Passo 1
Per la classica ricetta della farina d'avena, usa l'avena marrone. Calcola le proporzioni. In questo caso, molto dipende dal volume del thermos. C'è 1 cucchiaio di avena per 1 bicchiere d'acqua.
Passo 2
Macinare l'avena in un macinacaffè. Le particelle dovrebbero essere molto fini, in pratica dovresti ottenere farina d'avena grossolana. Si consiglia di prendere un macinacaffè pulito, senza odore di caffè o spezie. Metti l'avena in un thermos.
Passaggio 3
Portare l'acqua a bollore e versarne la giusta quantità in un thermos. Per non perdere, è meglio versare immediatamente la quantità d'acqua necessaria nel bollitore e versare il tutto in un thermos. Si può anche bere un infuso fatto in violazione delle proporzioni, ma le sue proprietà possono differire da quelle desiderate.
Passaggio 4
Chiudi il thermos e lascialo riposare per 12 ore. Filtrare l'infuso attraverso 2 strati di garza o un colino molto fine. Se ne hai fatta molta, puoi versarla di nuovo nel thermos, oppure puoi versarla in qualche altro piatto e chiuderla ermeticamente.
Passaggio 5
L'infuso fortificante può essere preparato con la normale farina d'avena, ad esempio "Clear Sun". Avrai bisogno di più fiocchi che se fai un infuso direttamente dall'avena. Il calcolo è di circa 3 bicchieri di fiocchi per 10 bicchieri d'acqua. Mettere a bagno i fiocchi in acqua fredda bollita per un paio d'ore, quindi passare al setaccio.
Passaggio 6
L'infusione per i diabetici viene eseguita in modo leggermente diverso. Far bollire e mettere in frigorifero 1 litro d'acqua. Metti ½ tazza di avena in una casseruola o in un barattolo. Riempilo d'acqua e lascialo riposare per 12 ore. Dopo aver filtrato, l'avena può essere bevuta.
Passaggio 7
Con le malattie del fegato, la seguente infusione aiuta molto: metti 1 tazza di avena accuratamente lavata in una padella smaltata e versa lì 4 tazze di acqua calda. L'acqua, ovviamente, non dovrebbe essere presa dal rubinetto con acqua calda, ma bollita a freddo o riscaldata l'acqua potabile acquistata. Mettere la pentola in forno e portare la temperatura a circa 150°C. Tenere l'avena in forno a questa temperatura per circa due ore. Condannare, filtrare con una garza e bere.
