Queste piccole ed eleganti torte francesi, secondo una delle versioni, hanno preso il nome dalla loro somiglianza con i lingotti d'oro … Quindi lascia che un "lingotto" così carino con mandorle e fragole e una tazza di caffè serva come inizio di un meraviglioso giorno!
È necessario
- - mandorle pelate macinate - 80 g;
- - farina premium - 90 g;
- - zucchero a velo - 130 g + poco più per spolverare le torte già pronte;
- - albumi d'uovo - 4 pezzi;
- - miele liquido - 0,5 cucchiai;
- - burro - 130 g;
- - scorza di lime - se si preferisce una leggera acidità;
- - fragole - 12 pezzi;
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro nel microonde, lasciarlo raffreddare leggermente. Farina, mandorle tritate, zucchero a velo e, se usate, mescolare la scorza con proteine e miele, aggiungere il burro, impastare, coprire la ciotola con pellicola e mettere in frigorifero per un paio d'ore.
Passo 2
Impostiamo il forno per riscaldare fino a 200 gradi. Ungete 12 stampini con il burro e cospargeteli leggermente di farina. Riempiamo 2/3 con l'impasto: saliranno. Tagliamo le bacche a metà e mettiamo 2 pezzi in ciascuna delle forme, leggermente affondando.
Passaggio 3
Lo mandiamo al forno per 20 minuti. Spolverare le torte ancora calde con zucchero a velo e servire! Buon appetito!
