La pizza con pesto e salsiccia è una delle pizze più apprezzate nel menù della pizzeria. Tuttavia, puoi cucinarlo a casa, andrà bene lo stesso.
È necessario
- - 200 g di spinaci
- - 2 spicchi d'aglio
- - 50 g parmigiano par
- - 50 g di pinoli
- - un pizzico di sale
- - un pizzico di pepe
- - 130 ml di olio d'oliva
- - 1 salsiccia italiana
- - mezzo peperone
- - 250 g di mozzarella
Istruzioni
Passo 1
Unire il parmigiano, gli spinaci, i pinoli, l'aglio, il sale e il pepe in un robot da cucina.
Passo 2
Sbatti fino a che liscio. Aggiungere l'olio senza spegnere la mietitrebbia. Mettere da parte.
Passaggio 3
Scaldare 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio in una padella e metteteci la salsiccia. Schiacciare con un cucchiaio di legno e saltare per circa 4 minuti, fino a doratura. Quindi togliere dalla padella e mettere da parte per un po'.
Passaggio 4
Metti il peperone rosso nella padella. Se necessario aggiungete un filo d'olio e un pizzico di sale.
Passaggio 5
Applicare il pesto in modo uniforme sulla base della pizza.
Passaggio 6
Cospargere il tutto con formaggio grattugiato.
Passaggio 7
Quindi aggiungere la salsiccia e spolverare ancora con il formaggio.
Passaggio 8
Completare con i peperoni arrostiti.
Passaggio 9
Cospargere di nuovo con il formaggio.
Passaggio 10
Infornare la pizza per 10-15 minuti. Quindi rimuovere, tagliare a pezzi e servire.
