Burfi è un dessert indiano gourmet che ogni goloso dovrebbe provare. Ti consiglio di cucinarlo.
È necessario
- - burro - 200 g;
- - zucchero - 200 g;
- - panna acida - 200 g;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - latte in polvere - 400-500 g;
- - anacardi - 200-300 g.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una padella e metteteci sopra il burro. Quando sarà completamente sciolto aggiungete lo zucchero. Riscaldare questa miscela, mescolando continuamente, finché non inizia a bollire. Una volta che ciò accade, uniscilo alla panna acida. Mescolare tutto accuratamente. Il fuoco deve essere spento quando la massa viene portata allo stato di schiuma.
Passo 2
Versare il composto risultante dalla padella in una tazza separata e frullare. Quindi versare gradualmente il latte in polvere e lo zucchero vanigliato, mescolando continuamente. Battere la massa fino a quando non diventa densa e filamentosa.
Passaggio 3
La miscela risultante deve essere trasferita in una forma precedentemente preparata. Quindi metti gli anacardi sul futuro dessert e premili delicatamente nel trattamento. Metti il piatto in frigorifero. Lì dovrebbe essere per 1 ora. Se non vedi l'ora di provare il dolce, puoi velocizzare il processo mettendolo in freezer per 20 minuti. Burfi è pronto!
