Non fidandosi della qualità del prodotto finito, molte mamme preparano autonomamente alimenti vegetali complementari per i propri figli. Le verdure che non sono state trattate chimicamente e geneticamente modificate dovrebbero essere scelte per fare la purea.
È necessario
- - Verdure;
- - Vaporiera;
- - Miscelatore.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la purea di verdure più sana e di alta qualità per un bambino, scegli verdure mature prive di marciume e crepe in superficie. Usa cavolfiori, zucchine o carote per la prima poppata che non contengono fibre grossolane che possono causare disturbi digestivi nel tuo bambino. Si consiglia di cuocere un misto di verdure solo dopo aver utilizzato i singoli componenti per alimenti complementari per una settimana.
Passo 2
Sciacquare accuratamente le verdure selezionate sotto l'acqua corrente. Se l'acqua non è di qualità sufficiente, sciacquare le verdure in acqua bollita o filtrata. Si consiglia di cuocere le verdure per l'alimentazione complementare al vapore o al forno, poiché durante la cottura perdono fino al 70% di vitamine e altre sostanze utili. Il microonde preserva i nutrienti ma asciuga le verdure. Se sono disponibili solo verdure bollenti, immergerle in acqua già bollente.
Passaggio 3
In inverno, a volte non c'è altra scelta che preparare alimenti complementari vegetali da cibi surgelati. In questo caso le verdure devono essere cotte senza previa scongelamento. Quando acquisti verdure surgelate dal negozio, prova a scegliere confezioni che non contengano grossi pezzi di ghiaccio.
Passaggio 4
All'inizio, le verdure pronte vengono tagliate allo stato di purea con un frullatore, senza aggiungere altri componenti. Tuttavia, dopo circa un mese, puoi aggiungere dell'olio vegetale alla purea. Di norma, usano olio d'oliva o olio di girasole. Non puoi usare uno spintore per fare il purè di patate, poiché le fibre rimarranno in un alimento così complementare. Se non puoi comprare un frullatore, passa le verdure con un colino fine.
Passaggio 5
Gli alimenti complementari vegetali non sono salati. Puoi aggiungere del latte materno per migliorare il gusto della purea. La purea di verdure deve essere preparata in una piccola quantità per l'alimentazione una tantum. I bambini di età inferiore a 1 anno non sono raccomandati per introdurre verdure nella purea, così come verdure aggressive per lo stomaco: cavoli, cetrioli, pomodori, barbabietole.
