Sembrerebbe che cosa potrebbe essere più semplice di un'insalata di normali cetrioli freschi? Ma se integri questo componente con un paio di altri e condisci con una deliziosa panna acida, l'insalata risulterà eccellente!
Non è un peccato includere un menu del genere anche nel menu delle feste! E il colore brillante dell'insalata finita non può che rallegrarsi, il colore verde contribuisce al buon appetito!
Abbiamo bisogno (la quantità è arbitraria, a seconda del tuo gusto e del numero di porzioni desiderato):
- cetrioli freschi;
- formaggio feta;
- mele;
- crescione;
- uova;
- panna acida.
1. Sciacquare le mele, togliere i torsoli, ma non è necessario sbucciarle. Le mele aggiungeranno solo luminosità all'insalata.
2. Risciacquare i cetrioli, tagliarli a cubetti con le mele preparate. Puoi anche tagliare gli ingredienti a strisce, come preferisci.
3. Grattugiare il formaggio. Fai bollire le uova in anticipo. Sbucciarle, tritarle finemente con un coltello affilato e unirle alla feta.
4. Aggiungi al formaggio feta e alle mele con i cetrioli, mescola accuratamente.
5. Sciacquare il crescione, asciugarlo su carta assorbente, tritarlo con un coltello o strapparlo con le mani in piccoli pezzi. Invia all'insalata, mescola. Rimane una leggera insalata di cetrioli con feta e crescione, condire con panna acida a basso contenuto di grassi. Questo è già fatto poco prima di servire.
Puoi preparare il cibo in anticipo, metterlo in un vassoio ermetico e portarlo con te a pranzo, oppure preparare un'insalata il giorno prima delle vacanze, così in seguito ci sarà meno lavoro in cucina.
