Concentriamoci sui piatti principali, che vengono preparati lentamente e senza fretta e si assaporano con un bicchiere di buon vino. Nella stagione fredda sono particolarmente buoni i formaggi stagionati, la bistecca di manzo stagionata, il maiale e l'agnello, le salsicce e il prosciutto crudo affumicati, il salmone e il tonno, i pomodori e le verze, i funghi, il latte e tutto il resto. E sostituiremo l'insipido filetto di pollo o tacchino con anatra dolce alle noci e oca in umido con mele.
È necessario
Tutti questi alimenti sono ricchi di proteine, forniscono molta energia a lungo termine e portano gioia, poiché aumentano la produzione dell'ormone del buon umore
Istruzioni
Passo 1
Se stai aspettando degli ospiti e non hai molto tempo, cuoci il petto d'anatra ben caldo. È veloce, motivo per cui i filetti d'anatra vengono solitamente serviti nei ristoranti: mentre il cliente ha finito lo snack, quello caldo è in arrivo.
Passo 2
Se pianifichi in anticipo la serata, puoi coccolare i tuoi ospiti con cosce d'anatra in umido o stinchi di agnello. Languono a lungo in forno, ma ne vale la pena: il sapore del piatto è divino.
Passaggio 3
Il miglior dessert per piatti caldi seri è il cioccolato. Non si perderà mai sullo sfondo di un cibo abbondante e si armonizza perfettamente con esso. Modera l'eccessiva dolcezza nel dessert al cioccolato con sale marino o pepe - rosa o rosso.
Passaggio 4
Per regole non dette, i dolci al cioccolato bianco completano la cena, che è stata servita con carne di vitello, pasta o pesce. I dolci a base di cioccolato al latte o fondente si sposano meglio con anatra, agnello, manzo o maiale.
