La base di una dieta sana sono i carboidrati. Solo le piante possono sintetizzarli. Né gli animali né gli esseri umani sono capaci di questo. La fibra è la membrana delle cellule vegetali. Nel corpo umano non esistono enzimi che possano scomporre le fibre, ma tali enzimi si trovano nella microflora intestinale, nell'intestino crasso.
Il ruolo dei microrganismi intestinali nel corpo umano
I microbi intestinali svolgono diverse importanti funzioni: tengono costantemente in allerta la nostra immunità; sintetizzare oltre una dozzina di componenti insostituibili della vita (proteine e amminoacidi); nutrire il corpo con nutrienti e ormoni essenziali.
Senza fibre, i microrganismi intestinali benefici muoiono semplicemente e, di conseguenza, l'attività vitale dell'intero organismo viene interrotta. Pertanto, i microbi devono essere trattati con rispetto e assicurarsi di fornire loro cibo, le sostanze di cui hanno bisogno, in particolare, fibra o fibra alimentare. Si trovano in grandi quantità nei cereali, nella verdura, nella frutta, soprattutto nel guscio dei cereali e nelle loro bucce. Ecco perché è così importante consumare cibi non raffinati e non raffinati: cereali da cereali non raffinati, cereali in fiocchi, pane, frutta con la buccia. Se tale cibo non è sufficiente nella dieta, la carenza di fibre può essere ripristinata aggiungendo crusca o fibre commerciali ai pasti. Un adulto ha bisogno di 25-35 g di fibre al giorno.
In quali processi sono coinvolti vitamine e minerali
Nel cibo, oltre ai principali nutrienti, ci sono anche sostanze di cui il corpo ha bisogno in quantità molto piccole - sono chiamate micronutrienti. Queste sono vitamine e minerali. I micronutrienti sono parte integrante degli enzimi, degli ormoni, sono coinvolti in molte reazioni metaboliche biochimiche, e quindi sono assolutamente essenziali per la vita. La maggior parte dei micronutrienti nel corpo umano non viene prodotta, ma proviene dal cibo e dall'acqua.
La carenza prolungata di alcuni micronutrienti o il loro costante apporto eccessivo provoca gravi conseguenze.
L'esempio più famoso è la carenza di iodio, a seguito della quale si sviluppa una disfunzione della ghiandola tiroidea e, di conseguenza, una ridotta crescita, sviluppo, ritardo mentale.
È importante capire che le sostanze mancanti possono spesso entrare nel corpo sotto forma di materie prime. Queste materie prime, avete indovinato, sono fibre vegetali. Mangiare fibre è un modo naturale e naturale per mantenere il tuo corpo sano.
