Il valore del miele difficilmente può essere sopravvalutato. Oltre ad essere nutriente e salutare, il miele viene utilizzato anche in medicina e cosmetologia. Ma questo vale per un prodotto naturale sempre meno diffuso nei mercati.
Istruzioni
Passo 1
Spoon il miele dal barattolo. Il miele naturale maturo scorre lentamente in nastri o fili, ma non gocciola mai. In superficie, questi nastri formano una collina e lentamente si livellano. Quando acquisti il miele, tieni presente che 1 litro di miele deve pesare almeno 1,4 kg.
Passo 2
Prova il miele a piacere: dovrebbe essere aspro e sciogliersi completamente in bocca, senza lasciare residui o particelle. Un segno di miele naturale è una leggera sensazione di bruciore nelle mucose del naso e della gola. Il sapore del caramello suggerisce che il miele sia stato riscaldato per rappresentare quello vecchio come appena raccolto. E quando riscaldato, questo prodotto perde le sue proprietà medicinali. Se non c'è astringenza e il gusto è insipido, allora hai il miele di zucchero.
Passaggio 3
Considera attentamente la struttura del prodotto. Il miele naturale contiene particelle di cera, polline e persino ali d'api. Se il miele è assolutamente uniforme, allora non è sicuramente un prodotto reale. Esamina la superficie del miele. Le bolle in movimento, la schiuma e l'odore acido indicano la fermentazione e un tale prodotto è pericoloso da mangiare.
Passaggio 4
Mettere un cucchiaio di miele in un bicchiere di acqua tiepida per verificare la presenza di sedimenti estranei. Il miele dovrebbe dissolversi completamente e l'acqua dovrebbe diventare leggermente torbida. Sedimenti sul fondo o particelle della miscela in superficie indicano la presenza di impurità nel prodotto. Scolare l'acqua con cura, lasciando un residuo sul fondo, e gocciolarci sopra dell'acido acetico. Se senti un sibilo, significa che il gesso è stato mescolato al miele.
Passaggio 5
Prepara una soluzione acquosa al 50% di miele e versaci dentro l'ammoniaca. Il liquido è diventato marrone o è caduto un precipitato marrone - lo sciroppo di amido è stato aggiunto al miele. Metti un po' di miele su un giornale. La carta non dovrebbe bagnarsi e la goccia rimarrà elastica.
Passaggio 6
Lascia cadere lo iodio sul miele. Se il colore della goccia è diventato blu, allora c'è una mescolanza di amido nel miele. Oppure diluire il miele con acqua in un rapporto da 1 a 2, portare a ebollizione la soluzione e aggiungere iodio. Un cambiamento nel colore dello iodio indica una miscela di amido o farina. Aggiungere un cucchiaio di miele al latte di mucca caldo. Se il latte è cagliato, hai acquistato miele di zucchero.
