L'autunno è ricco di doni. E uno dei suoi regali più belli è una zucca. Impara la zuppa cremosa di purea di zucca già pronta che non è solo ricca di vitamine ma anche deliziosa.
È necessario
- 1) Zucca - 500 grammi
- 2) Cipolle - 1 testa
- 3) Aglio - 1 spicchio
- 4) Crema 10% - 100 millilitri
- 5) Acqua - 1,5 tazze
- 6) Olio vegetale - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Scaldare due cucchiai di olio vegetale in una casseruola. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente fino a doratura.
Passo 2
Tagliate la zucca a pezzetti e aggiungetela alla cipolla. Friggere per 2-3 minuti. Aggiungere acqua e sale. Cuocere a fuoco medio fino a cottura della zucca.
Passaggio 3
Macinare la zuppa risultante in un frullatore e versare la panna. Rimettere sul fuoco e portare a bollore.
Passaggio 4
Servire la zuppa con crostini all'aglio e semi di zucca.
