Il porridge di grano in Russia è sempre stato un piatto tradizionale. Questo porridge veniva servito nei giorni festivi e nei giorni feriali. La sua caratteristica è la capacità di assorbire il grasso a tempo indeterminato. Aggiungete verdura o burro, olio di oliva o di lino e noterete come ogni volta la farinata acquista un nuovo sapore, donando all'organismo benefici e piacere dal suo utilizzo.
Non a caso il porridge è uno dei principali alimenti dietetici negli orti, nelle scuole, nei sanatori e nelle case di riposo. Dopotutto, è una fonte di fibre, aiuta a migliorare la digestione. Inoltre, le vitamine incluse nel porridge aiutano a migliorare le condizioni del corpo nel suo insieme. In particolare, il porridge di grano contiene vitamine A, B6, B12, E. Una caratteristica importante del cereale di grano è la presenza di biotina in esso, che aiuta a ridurre l'affaticamento dopo l'esercizio. A causa di questa caratteristica, il porridge di grano è incluso nella dieta degli atleti.
Il porridge di grano, se usato correttamente, sarà un ottimo aiuto dietetico. Consumalo solo senza latte o sugo di carne e con pochissimo olio.
È interessante sapere che le proprietà benefiche della semola di grano dipendono dalla sua macinazione. Ad esempio, le semole di grano "Poltava" sono più grandi di "Artek". Più fini sono i grani, meno nutrienti contengono. A questo proposito, quando acquisti semole di grano, presta attenzione alle sue dimensioni. Ricorda di sciacquare i cereali prima di bollirli. Ciò contribuirà a rimuovere la buccia in eccesso - galleggerà durante il lavaggio. Devi cucinare il porridge in un rapporto 2: 1.
Il porridge di grano è considerato un fegato lungo, perché è stato menzionato per la prima volta nella Bibbia. Viene rapidamente assorbito, fornendo saturazione per diverse ore.
