Il petto di pollo è un ingrediente abbastanza comune che sta benissimo in molte insalate. Se provi un po ', con il petto di pollo puoi preparare non solo un'insalata molto gustosa, ma anche incredibilmente bella.
Avrai bisogno:
- 500 grammi di petto di pollo;
- quattro uova;
- una cipolla (rossa);
- due cetrioli;
- due pomodori;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- cinque cucchiai di aceto da tavola al 9%;
- olive nere denocciolate (circa cinque pezzi);
- maionese (puoi usare la panna acida).
Lessare il petto di pollo in acqua salata, le uova sode. Sbucciare la cipolla. Lavare cetrioli e pomodori in acqua fredda.
Mescolare l'aceto con 1/2 bicchiere d'acqua, tagliare la cipolla a semianelli e riempirla con la marinata per 30 minuti.
Tritare finemente il petto di pollo e i pomodori, grattugiare il formaggio, le uova e i cetrioli (ogni ingrediente in un piatto separato). Tagliare a metà le olive. Vale la pena ricordare che i cetrioli e i pomodori in un'insalata possono dare il succo, motivo per cui, prima di disporre gli strati, devono essere salati, lasciati riposare per alcuni minuti e quindi strizzati leggermente.
Prendete un piatto largo e piatto e iniziate a disporre l'insalata a strati a semicerchio. Il primo strato è pollo, il secondo strato è cipolle sottaceto, il terzo strato è un uovo, il quarto strato è formaggio (con il formaggio è necessario stendere anche una striscia sottile lungo la parte esterna del "cuneo"), il quinto strato sono i pomodori (dovrebbero essere posizionati sull'insalata alla striscia di formaggio). Lo strato finale sono i cetrioli. Devono anche essere adagiati a forma di striscia, come il formaggio (i cetrioli in questa insalata sostituiscono la buccia di un'anguria.
Disporre le olive tagliate in modo casuale sullo strato di pomodoro. Insalata pronta.
