Il porridge di riso appare spesso sulle tavole come contorno. Tuttavia, può anche diventare un meraviglioso piatto indipendente. La cosa principale quando si cucina il riso è prendere in considerazione alcune delle caratteristiche della sua preparazione.
È necessario
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- latte - 2 bicchieri;
- riso - 1 bicchiere;
- acqua - 1, 5 bicchieri;
- sale;
- zucchero;
- burro - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Prepara il riso. Per fare questo, prima di tutto sistemare bene il cereale, pulirlo da varie impurità e da tutti i grani viziati. Quindi sciacquare accuratamente il riso ordinato in caldo e poi in acqua calda. Grazie all'acqua calda, il riso verrà ripulito dall'amido e il grasso accumulato durante lo stoccaggio dei cereali verrà rimosso. Di conseguenza, il porridge finito risulterà soffice e friabile.
Passo 2
Scegliendo il riso per il porridge, dai la preferenza ai cereali tondi, perché si riduce meglio. Se la tua scelta è il riso al vapore, mettilo a bagno in acqua per mezz'ora prima di iniziare a cuocere il porridge.
Passaggio 3
Versare l'acqua in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Versaci dentro i cereali preparati.
Passaggio 4
Fate sobbollire per 10-15 minuti. Nei primi 5-7 minuti di cottura, mescolare delicatamente di tanto in tanto il porridge. Scolare l'acqua rimanente e aggiungere due tazze di latte al riso.
Passaggio 5
Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere il riso a fuoco basso fino a cottura. Ci vorranno circa 30 minuti.
Passaggio 6
Aggiungere sale e zucchero al porridge a piacere, condire con burro.
Passaggio 7
Togli il porridge dal fuoco. Avvolgi bene la padella con un asciugamano o una coperta e lascia in infusione per 30-50 minuti. Se lo si desidera, aggiungere vari frutti, uvetta, albicocche secche, noci in un piatto con porridge di riso. Buon appetito!
