Le deliziose verdure sono fatte con salsa di senape al miele. Questo contorno si sposa bene con barbecue e riso.
È necessario
- - 200 g di burro;
- - 1 PC. sedano (radice);
- - 8 pz. patate;
- - 5 pezzi. carote medie;
- - 4 cose. uno spicchio d'aglio;
- - 20 ml di miele liquido;
- - 20 g di senape diluita;
- - 2 g di pepe nero macinato;
- - 5 g di curry;
- - 5 g di paprica macinata;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una tale salsa, è meglio prendere il miele di fiori freschi, che non ha ancora avuto il tempo di addensarsi e lo zucchero, puoi anche prendere il miele di grano saraceno. Se non c'è miele fresco, diluire il miele con un po' di acqua bollita e scaldarlo forte a bagnomaria. Il miele dovrebbe essere sottile, ma non portarlo a ebollizione. Raffreddare bene il miele liquido prima della cottura.
Passo 2
Prendete il sedano, lavatelo bene, asciugatelo e mondatelo. Tagliare la radice di sedano sbucciata a cubetti della stessa dimensione, non più di due o tre centimetri. Lavate e sbucciate le patate e le carote, tagliatele a cubetti più piccoli. Sbucciare l'aglio e tagliare a metà ogni spicchio. Metti le verdure e l'aglio insieme in una ciotola profonda.
Passaggio 3
Prendi una padella con un fondo spesso e bordi alti, scalda bene sul fuoco e mettici dentro il burro, non appena il burro si scioglie, aggiungi il miele. Mescolando, aggiungere al miele e al burro pepe, curry e paprika. Versare abbondantemente la salsa sulle verdure, ogni pezzo dovrebbe esserne coperto. Trasferire le verdure in una teglia e cuocere per quaranta minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cavolfiore e sedano a tali verdure.
