Probabilmente, ogni casalinga sogna di cucinare qualcosa di insolito, ma allo stesso tempo sano e gustoso. Uno di questi piatti è la zuppa di broccoli. È insolitamente delicato, ma sano e nutriente.
Il piatto di broccoli è un prodotto ipocalorico e salutare. Pertanto, a molte casalinghe piacerà, specialmente a coloro che aderiscono a uno stile di vita sano o sono a dieta. Questa ricetta è molto facile da preparare e non richiede molto sforzo e costi di materiale. Tutti i prodotti per la sua preparazione si trovano nella cucina di una moderna hostess.
Per preparare la zuppa di broccoli avrai bisogno di:
- broccoli - 1 testa media
- olio d'oliva - 25 ml
- aglio - 2 spicchi
- timo - 1 pizzico
- patate - 3 pezzi di media grandezza
- brodo vegetale - 600 - 700 ml
- cipolla - 1 pezzo
- sale qb
- pepe macinato - a piacere
Tecnologia della zuppa di broccoli
Tritare la cipolla con l'aglio e soffriggere per letteralmente due minuti in olio d'oliva in una casseruola. Quindi bagnare con il brodo vegetale e aggiungere nella padella le patate tagliate a cubetti. Quindi coprire la padella e cuocere la zuppa per una quindicina di minuti fino a quando le patate saranno morbide. Quindi aggiungere il cavolo cappuccio, smontato in anticipo per le infiorescenze, e il timo. Cuocere la zuppa per altri cinque minuti, durante i quali il cavolo bolle. Quindi, macinare la zuppa finita con un frullatore e salare a piacere, pepare leggermente. Puoi servire il piatto.
