La carambola è un frutto esotico originario del sud-est asiatico con un aroma dolce e leggermente pungente. Il suo sapore è da qualche parte tra cetriolo, mela e uva spina. La carambola ha una sezione trasversale a forma di stella, motivo per cui viene chiamata frutta a stella. A causa del suo aspetto insolito, viene spesso utilizzato come decorazione per qualsiasi tavola.
Istruzioni
Passo 1
Mangia la carambola come dessert o servila con altri pasti e bevande. Per assaporare il sapore di un frutto maturo, scegli un frutto dalla buccia giallo brillante. Idealmente, la carambola ha una sfumatura leggermente marrone intorno ai bordi.
Passo 2
Prima di servire sciacquate le carambole sotto l'acqua corrente, pulendo accuratamente lo sporco. Tagliate la frutta a belle fette a stella. Le bucce e i semi sono commestibili, quindi non è necessario sbucciare il frutto.
Passaggio 3
Prepara una deliziosa insalata con carambola e altri frutti tropicali. Ananas, kiwi, banana, uva, papaia, fragole, mango, agrumi si sposano bene con la carambola. Questa insalata può essere condita con succo di limone diluito, sciroppo, miele o nettare di frutta. Cospargere di cocco grattugiato sull'insalata per un sapore esotico.
Passaggio 4
Aggiungi la carambola a un'insalata di verdure a base di lattuga, peperoni, cipolle e avocado. Il rapporto degli ingredienti in questo piatto è a vostro gusto. Condisci questa insalata con succo di limone, sciroppo di lamponi o aceto balsamico.
Passaggio 5
Guarnire qualsiasi piatto con fette di carambola ben tritate. La frutta può essere servita con carne o pollo, oltre che con vari dolci, come il gelato.
Passaggio 6
Se lo si desidera, preparare un'insolita salsa alla carambola che si sposa bene con la carne. Tritare la frutta e mescolarla con sedano, rafano, aceto e spezie. Aggiungere il succo di carambola ai cocktail, mescolare con succo di arancia, ananas o mango.
Passaggio 7
Usa la carambola acerba come verdura. Ad esempio, prepara uno stufato stufandolo con altre verdure. La carambola verde può essere salata e messa in salamoia. Purè di patate, gelatine e succhi sono fatti da maturo.
