Uno stile di vita sano è attualmente in voga. Molte persone abbandonano le cattive abitudini, iniziano a fare sport e mangiano bene, privilegiando i prodotti naturali, compreso il grano germogliato. È scientificamente dimostrato che quando si assume il grano germogliato, la funzione intestinale migliora, il metabolismo si stabilizza, l'immunità migliora, la crescita dei capelli migliora e l'intero corpo ringiovanisce. Ma perché tutto ciò avvenga, il grano deve essere germinato e consumato correttamente.
Istruzioni
Passo 1
Affinché un chicco di grano inizi a condividere le sue qualità curative, deve essere germinato. Per fare questo, prendi 2-3 bicchieri di grano, sciacqualo accuratamente e mettilo in un piatto di smalto profondo. Versare circa 1/4 - 1/3 dello spessore dello strato di grano con acqua tiepida, coprire la parte superiore con un piattino o un panno umido e lasciare a temperatura ambiente, bagnando di tanto in tanto il panno superiore, fino a quando i chicchi "si schiudono".
Passo 2
Di norma, questo processo richiede 2-3 giorni. La cosa principale è assicurarsi che il grano non cresca troppo, i suoi germogli dovrebbero essere lunghi 1-1,5 millimetri. Conserva il grano germogliato per diversi giorni in frigorifero, oppure usalo in insalata o ricavane paté vitaminici e tortillas.
Passaggio 3
Per preparare un paté vitaminico, prendi 200 grammi di grano germogliato, trita bene, aggiungi 50 grammi di prezzemolo tritato finemente e 1 spicchio d'aglio, passato attraverso uno spremiaglio. Condire il patè con olio vegetale, sale qb e spalmare sul pane di semola. Questo panino può essere consumato a pranzo con il primo piatto, oppure a colazione con la polenta.
Passaggio 4
Per l'insalata, unire 150 grammi di riso bollito, 4 cucchiai di germe di grano, 1 cetriolo sottaceto, 1 peperone, tagliato a cubetti e 1 spicchio d'aglio, tritato finemente o schiacciato. Condire il piatto con sale e salsa composta da proporzioni uguali di maionese e olio vegetale.
Passaggio 5
Per fare delle torte salutari, passa il grano germogliato attraverso un tritacarne, aggiungi abbastanza acqua fredda per formare delle torte. Cuocili in forno o semplicemente asciugali in padella senza olio. Queste tortillas sono una colazione molto ricca e salutare, soprattutto se ricoperte di miele o cosparse di erbe fresche tritate finemente.
