La carne di tacchino è stata recentemente utilizzata molto spesso nella nostra cucina. È considerato dietetico e molto utile. La carne di tacchino si sposa molto bene con le patate in vari piatti.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
- 400 gr di filetto di tacchino,
- 1 kg di patate
- 1/2 testa d'aglio
- 200 gr di cipolle,
- 1/2 tazza di farina di frumento
- 1 uovo di gallina
- pepe rosso macinato,
- 100 g di burro fuso,
- 1/2 tazza di panna acida fatta in casa spessa
- sale,
- aneto e prezzemolo,
- olio vegetale per friggere.
Metodo di cottura
Prendete le patate, lavatele bene, sbucciatele e passatele nella mietitrebbia. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Lavare la carne di tacchino, scorrere in un tritacarne.
Ora metti la carne arrotolata in una tazza, metti patate grattugiate, cipolle e aglio tritati, burro chiarificato lì, rompi un uovo lì, aggiungi la farina di frumento, aggiungi sale, peperoncino, mescola accuratamente.
Dalla carne macinata, modellare torte di medie dimensioni, friggerle in una padella con olio, prima da un lato e poi dall'altro fino a doratura.
Piegare le torte fritte in una padella profonda con un fondo spesso, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti.
Metti le torte finite in un bel piatto e decora con le erbe.
Servi la panna acida o la tua salsa preferita con le tortillas.
