Frutti meravigliosi - Le mele vengono mangiate in vari modi. Sono fritti come contorno per la carne e per dessert sono fritti in pastella. Il dolce risulta essere leggero e molto gustoso, piace a grandi e piccini. Prova a cucinare le mele in pastella, non è affatto difficile.
È necessario
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- mele - 6 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- vino dolce - 1/2 tazza opzionale;
- farina - 1 bicchiere;
- amido - 1 cucchiaio;
- uova - 4 pezzi;
- latte 1 bicchiere;
- olio vegetale - 1 bicchiere;
- zucchero a velo - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le mele dalla buccia e dal torsolo e tagliarle a rondelle spesse 0,5 cm, quindi spruzzarle con succo di limone per mantenerle leggere, oppure immergerle nel vino dolce per 10-15 minuti se si vuole ottenere un gusto delicato e piccante. Scegli mele sode per questo piatto in modo che mantengano la loro forma durante il processo di frittura.
Passo 2
Setacciare la farina con un setaccio e mescolare con l'amido. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere fino a quando non sono sodi. Raccogliete la farina in una ciotola e fate un imbuto con il latte e gli albumi. Amalgamare bene il tutto. L'impasto della pastella è pronto, sarà abbastanza liquido.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una padella profonda e scaldarlo fino a quando non appare il fumo. Immergere ogni cerchio di mele nella pastella e friggere per 1 minuto fino a doratura. Metti le mele pronte su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio rimasto. La crosta sulle mele è sottile e croccante.
Passaggio 4
Mettere le mele essiccate in pastella su un piatto, cospargere di zucchero a velo e servire. Un piatto così profumato e gustoso decorerà qualsiasi tea party e delizierà soprattutto i bambini.
