Gli spinaci sono un ortaggio molto salutare. Per la sua ricca composizione, è consigliato come prodotto per una corretta alimentazione. Dopotutto, contiene un tale insieme di vitamine, che è incluso nell'elenco di quelle vitali.
Una buona alimentazione si basa sull'utilizzo di alimenti freschi. E, naturalmente, verdure sane. Gli spinaci sono al primo posto tra le piante in termini di contenuto di manganese, così come la vitamina K.
Gli spinaci contengono acido ascorbico, iodio e ferro, boro e silicio. Gli spinaci sono buoni grazie alla presenza di beta-carotene e luteina.
L'acido linolenico è presente anche nelle foglie verdi. Gli alimenti rari contengono Omega-3. Gli spinaci sono un'eccezione. Gli omega-3 sono abbondanti in esso.
Sorprendentemente, queste verdure manterranno le loro proprietà benefiche sia congelate che essiccate. E anche nel processo di esposizione prolungata al calore durante la cottura, le vitamine e gli oligoelementi rimangono per la maggior parte in una verdura verde.
Quali sono i benefici degli spinaci
La pianta contiene un minimo di calorie. Il suo contenuto calorico è di 23 kcal per 100 g, ma si consiglia di utilizzarlo come fornitore di proteine. Queste proprietà nutrizionali rendono gli spinaci un ortaggio ideale per le persone a dieta.
Se mangi regolarmente gli spinaci, dopo un po 'puoi notare un effetto positivo sul corpo.
- A causa della presenza di pectina nella composizione, il prodotto ha un buon effetto sul funzionamento dell'apparato digerente. È raccomandato per pulire l'intestino da sostanze nocive e la fibra alimentare migliora la peristalsi.
- La vitamina A e il beta-carotene, che fanno parte degli spinaci, sono benefici per gli occhi. La luteina protegge dalla cataratta e dal glaucoma. La coltura vegetale ha un effetto positivo sull'acuità visiva e ripristina la mucosa dell'occhio.
- Per gli uomini, la coltura vegetale è raccomandata come sintetizzatore di testosterone naturale e per eliminare le difficoltà con la potenza.
- Per gli adolescenti il prodotto è indicato come fonte di zinco per la normale formazione dell'apparato riproduttivo di un organismo giovane.
- Per le donne, gli spinaci sono consigliati per la bellezza dei capelli, il miglioramento della pelle e il rafforzamento delle ossa. E alle future mamme viene prescritto l'acido folico, che è abbondante negli spinaci. Contribuisce al corretto corso della gravidanza.
- Il prodotto è benefico per il sistema circolatorio. Il ferro in esso contenuto riduce il rischio di anemia. E il magnesio in generale fa bene al cuore. La vitamina C contenuta negli spinaci purifica i vasi sanguigni dal colesterolo.
- Recenti studi dimostrano che la pianta è un buon agente di prevenzione del cancro. Contiene sostanze attive che riducono il rischio di tumori maligni.
I medici raccomandano di includere gli spinaci nella dieta, ma solo se non ci sono controindicazioni.
Qual è il danno degli spinaci?
In alcune situazioni, gli spinaci non sono raccomandati per il cibo, perché è in grado di danneggiare il corpo. Gli spinaci sono categoricamente controindicati per i pazienti con diagnosi:
- ulcera allo stomaco
- malattia dei calcoli renali
- ulcera duodenale
- gotta
- artrite
- reumatismi
Il fatto è che l'acido ossalico è presente negli spinaci (principalmente nelle foglie) e può provocare un'esacerbazione degli attacchi della malattia esistente.
Ma se vuoi davvero gli spinaci, allora è meglio dare la preferenza a una giovane pianta. Praticamente non ha accumulato acido. Negli steli è ancora meno, nonostante ciò le persone con queste malattie possono utilizzare il prodotto in quantità molto limitate.
Gli spinaci non sono raccomandati per le persone con intolleranza individuale ai componenti. E anche per chi soffre di allergie, tk. contiene istamina che può provocare una reazione allergica.
Gli spinaci sono controindicati nei pazienti che assumono farmaci per ridurre la coagulazione del sangue. In effetti, contiene vitamina K e, a sua volta, ha l'effetto opposto, quindi il farmaco non avrà l'effetto desiderato.
Come mangiare gli spinaci?
Affinché il vegetale possa portare il massimo beneficio, non è consigliabile attendere che le foglie siano completamente mature. È meglio tagliare la giovane pianta e mangiarla cruda.
Se lessate gli spinaci (anche dopo averli congelati), scolate la prima acqua al momento dell'ebollizione, e versate la verdura con la seconda acqua, sulla quale potrete cuocere ulteriormente (negli spinaci possono essere presenti nitrati nocivi). Gli spinaci bolliti hanno proprietà medicinali.
Si sconsiglia di conservare a lungo le foglie di spinaci freschi, anche in frigorifero. Il fatto è che i sali azotati, che non sono raccomandati per l'uso, iniziano a formarsi molto rapidamente su una foglia fresca. Lo stesso vale per i piatti a base di spinaci.
Includi nel tuo menu una verdura vitaminica sana e gustosa e sperimenta i suoi effetti positivi sul corpo.
