La casseruola di riso con salsicce è un'opzione per un pranzo o una cena veloce e gustoso.
È necessario
- - 2 tazze di riso
- - 4 uova
- - 2 cipolle
- - 6 salsicce
- - 3 cucchiai di panna acida
- - 50 g di formaggio a pasta dura
- - un mazzo di verdure
- - spezie
Istruzioni
Passo 1
Lessate il riso finché non sarà tenero e lasciate raffreddare. Mentre il riso bolle, tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente. È importante assicurarsi che le cipolle non brucino. Lasciamo raffreddare.
Passo 2
Dividiamo accuratamente le uova in albumi e tuorli. Lasciamo per ora i tuorli e sbattiamo gli albumi con un frullatore in una schiuma forte. Aggiungi questa schiuma al riso già raffreddato. Aggiungere al riso anche le erbe aromatiche tritate finemente, le spezie e il sale a piacere. Amalgamare il tutto con molta attenzione. Aggiungere i tuorli alla cipolla raffreddata, mescolare il tutto.
Passaggio 3
Tagliare le salsicce longitudinalmente in due parti o in cerchi. Metti metà del riso preparato in una forma unta. Distribuire uniformemente la massa di tuorlo di cipolla dall'alto. Quindi disponiamo le salsicce in uno strato. Metti il riso rimanente sopra tutto questo, appiattisci. Ungere l'ultimo strato con panna acida e cospargere di formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato a 180-200 C. Infornare per 30-40 minuti. Servire la casseruola tiepida.
