Ora sugli scaffali dei negozi sono comparsi molti tipi di olio vegetale: il tradizionale per noi girasole, mais, semi di lino, oliva di soia, ecc. Che tipo di olio fa davvero bene al corpo e come sceglierlo correttamente?
Tutti gli oli vegetali sono tradizionalmente suddivisi in non raffinati e raffinati. E se non tanto tempo fa l'olio grezzo era considerato quasi un prodotto di seconda classe, oggi la situazione è completamente cambiata. L'olio non raffinato è considerato il più utile e naturale oggi.
Il fatto è che nel processo di raffinazione l'olio viene diviso nelle sue parti costitutive e alcune di queste parti vengono semplicemente scartate, nonostante contengano la parte del leone di oligoelementi utili per l'uomo.
La maggior parte di ciò che va nei rifiuti durante la raffinazione è necessaria affinché il corpo umano assimili correttamente il prodotto. Pertanto, l'olio raffinato non può essere definito cibo di bassa qualità o inferiore, è semplicemente biomassa nutrizionale. Dopo la raffinazione, l'olio è praticamente privo di gusto e odore, il suo colore diventa trasparente, a differenza di quello naturale a cui siamo abituati. L'olio raffinato è biologicamente inattivo e quindi non ha assolutamente alcun valore per il corpo. Un prodotto simile se serve a qualcosa. Questo è solo per lubrificare i meccanismi cigolanti.
Se preferisci acquistare olio non raffinato, puoi congratularti con te stesso: la tua scelta è assolutamente corretta! Tale olio ha un gradevole odore e sapore fragrante, ha una consistenza densa e una tinta scura.
Gli esperti considerano gli oli non raffinati spremuti a freddo come i più utili. Tali oli trattengono le vitamine A, E e molti microelementi utili.
