La natura ha creato tutto il necessario per una persona: la sua alimentazione, il mantenimento della salute e della bellezza. La varietà di oli vegetali soddisfa quasi tutte le esigenze umane. Tuttavia, come conservare correttamente l'olio in modo che non si deteriori e mantenga le sue proprietà benefiche?
Istruzioni
Passo 1
L'olio vegetale si conserva a lungo grazie alla sua confezione originale: in un contenitore sterilizzato con un coperchio ermeticamente sigillato, manterrà le sue proprietà per 1, 5 - 2 anni. Allo stesso tempo, è meglio conservare l'olio in un luogo fresco e buio ed è consigliabile dare la preferenza alla vetreria.
Passo 2
L'olio di girasole per cucinare si consuma abbastanza velocemente, soprattutto se sei abituato a cucinare per tutta la famiglia. Pertanto, non devi preoccuparti della sicurezza del prodotto: puoi conservare una bottiglia di olio aperta in frigorifero per circa un mese. L'olio di girasole può essere conservato a temperatura ambiente da +5 a +20 gradi, ma metti la bottiglia in un luogo buio: la luce solare diretta rovinerà il prodotto molto rapidamente.
Passaggio 3
Usa ricette popolari per conservare l'olio. Dopo aver acquistato l'olio di girasole in una confezione di plastica, versalo immediatamente in una bottiglia di vetro, preferibilmente oscurata. Mettere alcuni fagioli crudi sul fondo della bottiglia e aggiungere un cucchiaino di sale al burro. Chiudere bene il contenitore con un coperchio dopo aver usato l'olio.
Passaggio 4
L'olio d'oliva ama il calore e l'ombra, quindi non è consigliabile metterlo in frigorifero. Il posto ideale per conservare l'olio d'oliva è nel mobile della cucina, che protegge in modo affidabile il prodotto dai raggi del sole. Rimanendo a lungo alla luce, l'olio d'oliva perde le sue proprietà benefiche, quindi non lasciare bottiglie decorative e piattini con olio sul tavolo.
Passaggio 5
Prova a testare la qualità dell'olio d'oliva. Mettere una piccola quantità di olio in frigorifero fino al congelamento. Solo l'olio d'oliva a -7 inizia a cristallizzare.
Passaggio 6
Un olio commestibile meno popolare ma molto utile è l'olio di semi di lino. Le vitamine e gli acidi grassi che contiene sono essenziali per i vegetariani. Non è consuetudine friggere il cibo nell'olio di lino: quando riscaldato, diventa dannoso. L'olio di lino è indicato per condire insalate e preparare salse fredde. Conserva questo prodotto in frigorifero!
