Deliziosi, che si sciolgono in bocca, i pancake aromatici sono un'ottima opzione per la colazione per tutta la famiglia. Sia gli adulti che i bambini li adorano. Per cambiare, offri ai tuoi familiari frittelle di frutta.
È necessario
- - Circa 200 g di frutta (a scelta - mele, pere, banane, albicocche);
- - 2 uova;
- - 0, 5 cucchiai. latte cagliato;
- - un pizzico di sale;
- - zucchero a piacere;
- - 1/2 cucchiaino. lievito in polvere;
- - circa 0,5 cucchiai. Farina;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare il frutto dalla buccia, dal torsolo e dai semi. Quindi macinare. Ad esempio, è meglio grattugiare mele e pere su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti con un coltello, schiacciare una banana con una forchetta ed è più conveniente trasformare le albicocche in purè di patate usando un frullatore.
Passo 2
Sbattere le uova in una schiuma soffice insieme al sale e allo zucchero. Mescolare con la frutta, aggiungere il latte cagliato, il lievito e la farina. Dovresti ottenere un impasto di consistenza simile alla panna acida liquida. Lascia riposare la massa per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Scaldare una padella antiaderente, spennellare con un po' di olio vegetale. Versare l'impasto nella padella in piccole porzioni e friggere fino a doratura su entrambi i lati. L'olio vegetale deve essere aggiunto dopo ogni lotto di frittelle.
Passaggio 4
Di conseguenza, ti ritroverai con un dolcetto fragrante e tenero, ottimo come colazione o spuntino pomeridiano. Può essere servito con panna acida, yogurt, latte condensato, marmellata o conserve.
