Le carote in stile coreano sono un'insalata popolare a base di carote, olio, aglio e aceto. L'insalata deriva dal kimchi (cavolo con varie spezie). Ora in coreano cucinano non solo carote, ma anche melanzane, pomodori, cetrioli. I cetrioli coreani ti delizieranno con il loro gusto piccante, per loro devi preparare un condimento speciale con aceto e salsa di soia: questa è la bellezza delle insalate coreane.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 4 cetrioli;
- - 1 cipolla rossa;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di aceto, salsa di soia;
- - semi di sesamo, sale, zucchero, peperoncino.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare i cetrioli, tagliarli a cubetti lunghi circa 3 cm, non è necessario sbucciarli: questo rende l'insalata più luminosa. Salare, mescolare. Lasciare in una ciotola per 30 minuti.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, sciacquare, tagliare a semianelli. Sbucciare gli spicchi d'aglio, schiacciarli in una ciotola di aglio.
Passaggio 3
Prepara un condimento per insalata coreano. Tostare i semi di sesamo, mescolando di tanto in tanto. Versarci dentro la salsa di soia, mescolare. Aggiungere peperoncino, aglio, zucchero, aceto, mescolare.
Passaggio 4
Scolare il succo che si è separato dai cetrioli, aggiungere loro le cipolle rosse tritate, mescolare.
Passaggio 5
Aggiungi il condimento ai cetrioli e alle cipolle, mescola tutto. Refrigerare l'insalata per 20 minuti.
Passaggio 6
Trascorso questo tempo, puoi servire i cetrioli coreani sul tavolo. Puoi cospargerlo con tutte le erbe che ti piacciono.
