La zuppa tradizionale con carne macinata e funghi è perfetta per una cena. Ne risulta un primo piatto delizioso e soddisfacente che darà forza e vigore per l'intera giornata lavorativa.
È necessario
- - carote 2 pezzi;
- - cipolle 2 pezzi;
- - funghi prataioli 300 g;
- - carne macinata 300 g;
- - patate 3 pezzi;
- - mais in scatola 3 cucchiai. cucchiai;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - Foglia d'alloro;
- - olio vegetale;
- - panna acida o maionese;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Pelare e grattugiare le carote. Potete anche tagliare le carote a cubetti. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Quindi friggere le verdure in olio vegetale caldo fino a doratura.
Passo 2
Tagliare i funghi a fette o piccoli pezzi. Friggere in olio vegetale. Friggere anche la carne macinata separatamente in una padella.
Passaggio 3
Versate 2 litri di acqua in una casseruola e portate a bollore. Pelare e tagliare a cubetti piccoli le patate. Quindi mettere in acqua bollente. Dopo 5 minuti aggiungete le verdure fritte, i funghi e la carne macinata. Cuocere la zuppa fino a quando le patate sono pronte.
Passaggio 4
A fine cottura condire la zuppa con sale e pepe e aggiungere il mais in scatola e le foglie di alloro.
