Ci sono molte opzioni per cucinare le patate ripiene. Questa ricetta è una delle più originali e semplici
È necessario
- Mezza cipolla media;
- 650 g di carne macinata (la migliore carne bovina);
- 9 tuberi di patata di media grandezza;
- 100 g di panna acida;
- 50 g di aneto fresco;
- Olio vegetale per friggere;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- Pepe e sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Affettate la mano e fatela rosolare in olio vegetale. Aggiungere la carne macinata alle cipolle fritte e cuocere fino a metà cottura. Condire con sale e pepe.
Passo 2
Dopo aver tolto la padella dal fuoco, aggiungere l'aneto tritato finemente e la panna acida alla carne macinata. Mescolare tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, sciacquare e tagliare a metà ogni tubero. In ogni parte, ritaglia il centro in modo da ottenere le barche.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mettere la carne macinata nelle barchette di patate e adagiare su una teglia foderata di pergamena. Cuocere le patate in forno preriscaldato per circa un'ora. Cospargete il formaggio grattugiato sulle patate 10 minuti prima della fine della cottura.
