Puoi fare uno spuntino abbondante combinando le patate con i frutti di mare. I gamberi sono succosi e serviti subito con un contorno.
È necessario
- - gamberetti 200 g;
- - pangrattato 50 g;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - sale;
- - salsa di soia 50 ml;
- - olio d'oliva 30 ml;
- - succo di limone 30 ml;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - aneto e prezzemolo 50 g;
- - patate 4 pezzi;
- - Pepe nero macinato;
- - peperoncino rosso piccante;
- - olio vegetale per grassi profondi.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i gamberi, coprirli con un composto di salsa di soia, olio d'oliva e succo di limone. Lasciare marinare per 10 minuti.
Passo 2
Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche. Sbucciare le patate e far bollire. Quindi schiacciare, salare, pepare e aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche.
Passaggio 3
Sbattere le uova e mescolare con il peperoncino.
Passaggio 4
Avvolgere i gamberi in purè di patate aromatico. Passare nelle uova sbattute e cospargere di pangrattato.
Passaggio 5
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i gamberi a fuoco vivo. Metti i gamberi finiti sui tovaglioli in modo che l'olio in eccesso venga assorbito dal bicchiere e assorbito.
Passaggio 6
Servire i gamberi in una pelliccia sopra la lattuga.
