La varietà di gelati sul mercato interno è molto ampia, ma non tutti possono portare con orgoglio il titolo di non solo gustoso, ma anche naturale. I produttori spesso peccano aggiungendo componenti chimici, coloranti ed esaltatori di sapidità a questo dolce.
L'etichetta è importante, ma non attraente
Nella scelta delle prelibatezze di gelato, il consumatore è spesso guidato dalla confezione che gli piace, dimenticando di leggere almeno qualsiasi informazione su di essa sul prodotto acquistato. È necessario prestare attenzione a quale standard è fatto il gelato. Se vedi il segno GOST sull'etichetta, allora tutto è in ordine e il dessert è naturale. Se sulla confezione è presente il marchio TU, significa che il produttore sceglie la ricetta in base alle condizioni tecniche. E questo, a sua volta, è un segno che può usare ingredienti più che naturali nella sua preparazione. Nell'esempio del gelato, questi ingredienti sono spesso oli vegetali come l'olio di palma. Non contiene sostanze così utili che sono presenti in una prelibatezza naturale, come le proteine del latte e il calcio. Inoltre, tale gelato, rispetto al naturale, è più ipercalorico. Pertanto, leggi attentamente l'etichetta e cerca il badge GOST.
Supplementi utili
Se sei un amante del gelato con ripieno, scegli gli additivi naturali: albicocche secche, noci, marmellata. Ti avvantaggeranno più degli additivi come il caramello. Può danneggiare i denti e persino causare carie e non ha proprietà utili. Il caramello è anche molto più calorico rispetto ai suoi omologhi. Se decidi di scegliere il gelato con bacche o frutta, dai la preferenza ai frutti locali, non a quelli esotici, poiché il gusto di quest'ultimo è molto probabilmente ottenuto con l'aiuto dei sapori, e in essi c'è poco di utile.
La chiave è nel titolo
Se segui la tua figura, ma a volte non puoi rifiutare un trattamento da latte, dovresti capire in quali tipi di gelato sono divisi. Il rappresentante più nutriente è il gelato al latte. A sua volta si suddivide in magro (1-2%), classico (2,5-4%) e grasso (4,5-6%). Ovviamente, ci saranno meno calorie per porzione in una forma in cui la percentuale di grasso è inferiore. Il prossimo nel contenuto calorico sul piedistallo è il gelato. È solo classico (8-10%). E, infine, il gelato naturale più nutriente è il gelato. Ci sono classici (12-15%) e audaci (fino al 20%). Nonostante ciò, il gelato ha conquistato saldamente il titolo del più popolare nel nostro paese tra tutti i tipi di gelato.
Gelato alla frutta
Molti acquirenti, alla ricerca di una figura snella, scelgono il succo congelato invece di un dessert al latte. È davvero il meno ipercalorico (circa lo 0,5%), ma non puoi nemmeno sognare le proprietà benefiche di un tale gelato. In Russia, il succo congelato appena spremuto non viene prodotto affatto, a differenza dei paesi stranieri. Nel migliore dei casi, una tale prelibatezza sarà composta da frutta ricostituita e purea di bacche, ma molto spesso si tratta solo di acqua colorata diluita con sostanze chimiche.
Goditi un delizioso dessert come il gelato con saggezza e ottieni il massimo da esso.
