L'opzione ideale per la colazione è un uovo in camicia, cuoce velocemente e ha un sapore diverso dalle uova sode o alla coque. E se lo metti su un pane croccante e lo condisci con la salsa, non avrai fame fino a quasi pranzo.
Istruzioni
Passo 1
Qualsiasi classico ha molte varianti, che vale anche per il nostro piatto: può essere cucinato in modi diversi, ma con lo stesso successo costante. Alcune casalinghe rompono semplicemente l'uovo in un cucchiaio grande e lo mettono a bollire, ad alcune piace cucinare le uova in camicia nella pellicola trasparente. Ci serve della pellicola trasparente, per ogni uovo bisogna ritagliare un pezzo di pellicola rettangolare (circa 15x15 cm).
Stendete la pellicola su un tagliere e spennellate con olio d'oliva.
Passo 2
Metti la pellicola su una ciotolina, versa l'uovo nella nicchia (se lo desideri, puoi salarlo subito o lasciare la scelta al mangiatore a tavola).
Passaggio 3
Raccogli le estremità del film, fai un nodo o legalo con un filo. Far bollire l'acqua in una casseruola, abbassare la fiamma e mettere i sacchetti di uova nell'acqua. Cuocere per 5-7 minuti, a seconda della consistenza che si desidera. Togliete dall'acqua i sacchetti con le uova già pronte, eliminate con cura la pellicola e mettete le uova in camicia su un piattino.
Passaggio 4
Metti il contenitore sul fuoco, versa abbastanza acqua in modo che l'uovo possa entrarci. Non dispiacerti per l'acqua, altrimenti potresti ottenere non un ovale normale, ma un aereo che assomiglia a semplici uova strapazzate. E se esageri, puoi ottenere fiocchi - poco appetitosi e quasi immangiabili. L'acqua dovrebbe bollire, dopodiché il fuoco si riduce. L'acqua non dovrebbe essere in pieno svolgimento, ma mantenere solo la temperatura desiderata.
Quindi aggiungere sale da cucina e aceto. Questi ingredienti faranno arricciare e ammorbidire le proteine.
Passaggio 5
Ora facciamo la cosa più importante: rompi l'uovo in un piccolo recipiente separato e inviamo il contenuto in una casseruola. Il punto importante qui è lo stato dell'acqua: non deve bollire troppo, quindi fate pressione del gas in modo che non bolle, altrimenti tutto si trasformerà in scaglie.
Passaggio 6
È necessario cuocere per circa cinque minuti, quindi rimuovere l'uovo con una schiumarola e trasferirlo su un piatto in modo che l'acqua possa scolare.
Passaggio 7
Sia l'una che l'altra opzione di cottura non sono difficili e qualsiasi casalinga può gestirla. Cucinare un uovo in camicia non è difficile, devi solo seguire la sequenza.
