"Formicaio" è una torta molto insolita e gustosa. È molto facile da preparare e puoi usare qualsiasi ingrediente per decorarlo: glassa al cioccolato, semi di papavero, noci, cioccolato grattugiato, miele, uvetta, puoi cucinare il caramello.
È necessario
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- Per il test:
- farina - 500 g;
- burro - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 150 ml;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- vanillina - 2,5 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai
- Per la crema:
- latte condensato bollito - 1 barattolo (380 g);
- burro - 200 g;
- miele - 3 cucchiai;
- noci - 150 g.
- Per la glassa al cioccolato:
- burro - 50 g;
- zucchero - 4 cucchiai;
- latte - 2 cucchiai;
- cacao - 4 cucchiai
- Per la decorazione:
- papavero - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una casseruola da tre litri, mettici dentro una lattina di latte condensato e riempila d'acqua. Non appena l'acqua bolle, riduci il gas e fai sobbollire il latte condensato a fuoco basso per 1, 5 ore. Controlla il processo di bollitura del liquido, deve coprire costantemente il barattolo.
Passo 2
Setacciate due volte tutta la farina e mescolatela con il lievito e la vaniglia prima di iniziare a fare l'impasto. Portare l'olio a temperatura ambiente, ammorbidirlo e aggiungere 2 uova, amalgamare bene il composto.
Passaggio 3
Mescolando, versare lentamente il latte.
Passaggio 4
Aggiungendo lentamente la farina, impastare l'impasto fino a renderlo liscio.
Passaggio 5
Mettere il composto su un tavolo infarinato. Quindi, impastare l'impasto con le mani finché non inizia ad allontanarsi facilmente dal tavolo e dalle mani. Avvolgere l'impasto finito in un asciugamano o in un involucro di plastica e metterlo nel congelatore per 40 minuti.
Passaggio 6
Ungere una teglia e un tritacarne con olio vegetale. Prendete della carta da forno e adagiatela su una teglia. Passare l'impasto attraverso un tritacarne e stenderlo delicatamente sulla parte superiore della carta.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la teglia nel forno e cuocere fino a doratura per 15 minuti.
Passaggio 8
Mentre i biscotti cuociono, prendete un bicchiere di noci e tagliatele a pezzetti.
Passaggio 9
Preparare la crema. Per fare questo, prendi una lattina di latte condensato e mettila in frigorifero. Prendete una bustina di burro ammorbidito e sbattete leggermente con un mixer. Continuando a sbattere, aggiungere il latte condensato e il miele scaldati a temperatura ambiente.
Passaggio 10
Se la pasta frolla è già dorata, scollegate il forno e lasciate raffreddare leggermente. Rompi i biscotti finiti in piccoli pezzi.
Passaggio 11
Unite ai biscotti spezzati la frutta secca e la panna già pronta, mescolate bene e delicatamente. Mettere il composto su un vassoio di formicaio.
Passaggio 12
Mentre la torta si inzuppa e si raffredda, preparate la glassa al cioccolato. Mescolare zucchero e cacao. Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare accuratamente. Continuando a mescolare, versare a filo il latte. Cuocere la glassa a fuoco basso, mescolando continuamente (3-5 minuti).
Passaggio 13
Con la glassa finita, senza raffreddare, versate sopra la torta e cospargete di semi di papavero. Lasciare raffreddare la torta sul tavolo per 20 minuti. Per saturare completamente il "Formicaio", metterlo in frigorifero per 5 ore.
