Il fegato di pollo è abbinato a molti contorni, cuoce più velocemente del manzo e contiene quasi la stessa quantità di nutrienti e vitamine. Il multicooker per fegatini di pollo può essere utilizzato per preparare molti piatti deliziosi per tutta la famiglia.
Ricetta del fegato di pollo multicooker
Preparare i seguenti ingredienti: 1 kg di fegatini di pollo, 200 ml di panna (10%), 1 cucchiaio di farina, 1 cipolla, burro, sale, pepe nero, prezzemolo, aneto - a piacere.
Sciacquare bene il fegato di pollo con acqua fredda. Asciugatelo un po' e tagliatelo a pezzetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Imposta la modalità "Cottura" sul multicooker, imposta il tempo di cottura su 25 minuti. Mettere un po' di burro, fegato di pollo e cipolla tritata in una ciotola. Senza chiudere il coperchio del multicooker, soffriggere il fegato e le cipolle, mescolando di tanto in tanto.
Lavate e tritate finemente le erbe aromatiche. Aggiungere la panna fredda, la farina e le verdure tritate al fegato di pollo. Aggiungere sale e pepe e mescolare il tutto. Impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora. Mettere il piatto cotto su un piatto, servire, cospargere di salsa.
Patate, pasta, grano saraceno o qualsiasi piatto di verdure sono adatti come contorno per il fegato di pollo.
Fegato di pollo in panna acida
Il fegato di pollo cotto in panna acida con verdure è molto gustoso. Preparare gli ingredienti: fegato di pollo - 500 g, cipolle - 2 pezzi, panna acida del 15% di grassi - 200 g, acqua purificata - 1, 5 bicchieri multi, olio di semi di girasole - 2 cucchiai, sale, pepe nero - qb
Lavare il fegato di pollo. Versare l'olio in una ciotola multicooker e adagiare il fegato. Impostare la modalità "Cottura" e il timer per 20 minuti, durante la cottura, mescolare di tanto in tanto i pezzi di fegato.
Affinché il fegato di pollo sia morbido e gustoso, non è consigliabile cuocerlo troppo o scuocerlo.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Pelare le carote e tagliarle a cubetti piccoli. Aggiungere le verdure tritate al fegato e impostare l'impostazione Bake per 25 minuti. Mescola il contenuto del multicooker durante la frittura. Alla fine del programma, aggiungere sale e pepe, aggiungere la panna acida, versare l'acqua e mescolare il tutto. Impostare la modalità "Estinzione" per 40 minuti. Mettere il fegato di pollo cotto su un piatto.
Fegato di pollo con patate in una pentola a cottura lenta
Prova il fegato di pollo con le patate. Avrai bisogno di 500 g di fegato di pollo, 5-6 tuberi di patata, 2 cipolle, 200 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai di panna acida, sale, pepe - a piacere.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Versare l'olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker, impostare la modalità di cottura su "Cottura", mettere la cipolla e friggerla fino a doratura. Lavate il fegato di pollo e tagliatelo a metà. Mettetelo nella cipolla, mescolate, chiudete il coperchio e fate cuocere per 20 minuti.
5 minuti prima della cottura, aggiungere pepe, sale, panna acida a una pentola a cottura lenta. Mentre il fegato cuoce, sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Metti il fegato finito dal multicooker e metti un terzo delle patate sul fondo della ciotola, su di esso - una parte del fegato, che cospargi di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Ripeti la sequenza degli strati, con il formaggio sopra. Imposta la modalità di cottura "Cottura" sul multicooker per 20 minuti.
