Le patate con la carne sono un piatto semplice, sostanzioso e gustoso che la tua famiglia apprezzerà soprattutto quando torneranno a casa da una passeggiata invernale. Bastano pochi prodotti per cuocere le patate con la carne, ma non dimenticare che da un set così minimale si ottengono piatti deliziosi solo se tutti gli ingredienti sono davvero di alta qualità.
È necessario
-
- Carne - maiale
- costole o collo 0,5 kg,
- Cipolle di rapa - 2 pezzi,
- Carote - 1 pezzo,
- Olio vegetale
- Patate - 1 kg
- sale
- Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare la carne, tagliarla a pezzetti. Riscaldare una casseruola o una casseruola in ghisa sul fuoco, friggere la carne in piccole porzioni in olio vegetale, mettendo i pezzi fritti su un piatto separato. Quindi rimettere tutta la carne nella pentola.
Passo 2
Gettare la cipolla tagliata a semianelli nella padella e, mescolando, friggerla fino a renderla trasparente, mettere nella padella le carote grattugiate su una grattugia grossa. Salare e pepare la carne, aggiungere un bicchiere d'acqua, chiudere il coperchio e far sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 3
Tagliare le patate a cubetti, versarle in una casseruola, salare e mescolare con la carne. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aprendo e mescolando periodicamente il contenuto della padella. Se necessario aggiungete un po' d'acqua.
Passaggio 4
Quando le patate saranno pronte, disporle insieme alla carne nei piatti, spolverando con le erbe aromatiche tritate finemente.
