La maionese è probabilmente la salsa più comune, senza la quale è impossibile immaginare la cucina di una hostess moderna. Carne, insalate e persino prodotti da forno: tutto questo non è completo senza maionese. Non è un segreto che la maionese fatta in casa sia più gustosa e persino, stranamente, più sana di quella che acquistiamo nei negozi. Non contiene additivi, conservanti e altri "benefici" di civiltà. Fare la maionese in casa non è difficile, l'importante è avere pazienza.
È necessario
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- olio vegetale - 0
- 5 tazze
- tuorlo - 1 pezzo
- aceto - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Metti il tuorlo in un piatto di vetro o di plastica, aggiungi un po 'di sale e macina accuratamente o sbatti con un frullatore.
Passo 2
Aggiungere l'olio vegetale in piccole porzioni (non più di mezzo cucchiaino), mescolando molto accuratamente ogni volta fino a quando il composto inizia a diventare bianco.
Passaggio 3
Quando dai tuorli e dal burro si otterrà una massa densa e omogenea, aggiungere l'aceto e sbattere ancora.
